×
Ad

3 Resep Cah Taoge, Pakai Campuran Tahu Kuning dan Ikan Asin Jambal

Yenny Mustika Sari - detikFood
Jumat, 21 Nov 2025 09:01 WIB
Foto: Getty Images
Jakarta -

Taoge populer dijadikan lauk rumahan sebagai tumisan (cah). Kamu bisa mengolah taoge dengan campuran tahu kuning hingga ikan asin jambal agar terasa nikmat.

Taoge atau kecambah merupakan jenis sayuran populer yang biasanya diolah sebagai tumisan. Tumisan sayur populer ini banyak disukai, karena rasanya ringan, bertekstur renyah, dan nutrisinya beragam.

Cah taoge paling nikmat dibumbui gurih dengan tambahan cabe rawit. Sehingga sensasinya tak hanya gurih, tapi pedas menggigit juga.

Cocoknya cah taoge dicampurkan dengan tahu kuning, ikan asin, hingga jamur. Ketiganya praktis dimasak dan tak sulit mendapakan bahan-bahannya.

Berikut 3 resep cah taoge yang gurih lezat:

1. Resep Cah Taoge Tahu Kuning

Tahu kuning bisa menjadi pasangan yang pas untuk cah taoge. Tahu kuning bisa digoreng terlebih dahulu ataupun dimasukkan dalam kondisi mentah ke dalam tumisan.

Resep Cah Taoge Tahu Kuning

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30Mudah2
Daerah Asal Masakan : -
Kategori Masakan : Sayur

Bahan Bahan

  • 1 buah tahu kuning (potong dadu)
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm ebi, rendam hingga lunak
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt garam
  • 100 g taoge besar
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 3 tangkai kucai, iris kasar

Cara Memasak:

  1. Cuci tahu kuning engan air hangat lalu tiriskan. Potong-potong tahu berbentuk dadu.
  2. Goreng tahu takua hingga setengah kering lalu tiriskan.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi dan kekuningan.
  4. Masukkan ebi, aduk hingg harum.
  5. Masukkan tahu takua, tambahkan saus tiram, kecap asin, merica, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga bumbu meresep.
  6. Tambahkan taoge dan kucai, aduk hingga sedikit layu.
  7. Tuang sedikit minyak wijen, aduk merata.
  8. Sajikan segera.



Simak Video "SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara"


(yms/adr)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork