Odilia WS

"Tumis kangkung jadi enak dan istimewa dengan paduan daging sapi yang diiris tipis. Gampang dibuat!" - odi

Jakarta -

Tumis kangkung selalu jadi lauk favorit. Selain dipadukan dengan bawang dan cabe bisa dibuat dengan paduan daging sapi iris. rasanya lebih gurih dan pedas.

Kangkung tergolong sayuran kaya nutrisi. Selain itu harganya murah dan gampang didapat, kangkung juga bisa diolah jadi pelecing, atau tumisan dengan beragam bahan.

Yang paling populer kangkung tumis terasi atau tauco. Selain itu kangkung juga enak ditumis dengan irisan daging sapi. Rasa gurih daging sapi enak dipadukan dengan cabe dan bumbu bawang.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kangkung tumis daging ini bisa jadi lauk enak makan malam yang gampang dibuat. Cocok jadi lauk nasi hangat. Daftar bbahan, bumbu dan langkah membuat selengkapnya ada di resep berikut ini.

Resep Tumis Kangkung dan Daging Sapi

Renyah segar kangkung semakin lezat dengan tamnbahan irisan daging sapi.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

1 ikat sedang kangkung
4 sdm minyak sayur
4 siung bawang putih, cincang
1/4 buah bawang bombay, cincang
1 buah cabe merah besar, iris serong tipis
100 g daging has dalam sapi, iris tipis melintang serat
200 ml air
4 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1sdt garam
Taburan:
1 sdm bawang putih cincang, goreng

Cara Memasak:

Siangi kangkung, petiki daun dan tangkai mudanya. Cuci hingga bersih lalu tiriskan.
Perciki kangkung dengan sedikit minyak agar warnanya tetap hijau saat ditumis.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
Masukkan cabe dan irisan daging sapi, aduk hingga daging kaku dan berubah warna.
Tambahkan saus tiram, merica, kaldu jamur, garam dan air, aduk hingga mendidih.
Masukkan kangkung, tutup wajan, besarkan api. Masak hingga kangkung layu dan kuah sedikit susut lalu angkat.
Taburi bawang putih cincang goreng dan sajikan hangat.

Kangkung untuk tumis kangkung dan daging sapi. Foto: detikFood/iStock

Tips membuat tumis kangkung dan daging sapi:

1. Untuk daging sapi selain daging has dalam bisa dipakai beef slice dengan sedikit lemak. Bisa dibeli di toko daging atau toko online.
2. Jenis kangkung hidroponik atau kangkung cabut bisa dipakai untuk tumisan ini. Pilih kangkung yang segar dan muda daunnya.

Simak Video "Mitos atau Fakta, Konsumsi Kangkung Bisa Bikin Ngantuk"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

kangkung tumis kangkung bumbu tumis kangkung