Odili

"Tumis bayam yang gampang dibuat ini bisa jadi pilihan menu makan siang praktis." - odi

Jakarta -

Bayam tergolong sayuran kaya nutrisi yang baik dikonsumsi tiap hari. Bisa dibuat tumisan dengan bumbu sederhana dan topping teri goreng yang renyah.

Bayam digolongkan sebagai superfood karena kandungan vitamin dan mineral pentingnya. Selain dibuat sayur bening, sup, bayam juga enak diolah jadi tumisan yang praktis dan sederhana.

Kali ini memakai bumbu bawang dan saus tiram yang sederhana. Sebagai tambahan diberi topping teri tawar goreng yang renyah gurih. Makin enak dimakan hangat. Resep selengkapnya ada di bawah ini.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Tumis Bayam dan Teri

Gurih segar tumis bayam ini makin enak diberi topping teri goreng yang renyah.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
0	[difficulty]	0
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

1 ikat sedang (250 g) bayam
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
2 sdm saus tiram
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 ml air
Topping
50 g teri tawar goreng

Cara Memasak:

Petiki daun dan batang muda bayam. Cuci di bawah air mengalir hingga bersih lalu tiriskan.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.
Masukkan daun dan batang bayam muda, lalu tambahkan saus tiram, kaldu jamur, merica dan garam. Aduk cepat hingga layu.
Tuangi air, tutup wajan, masak hingga layu lalu angkat.
taruh di piring saji dan taburi teri tawar goreng.
Sajikan hangat.

Daun bayam untuk tumisa bayam dan teri. Foto: iStock

Tips membuat tumis bayam dan teri:

1. Selain bayam hijau juga bisa dipakai bayam merah. Pilih bayam yang muda dan segar agar tumisan renyah enak.
2. Gunakan teri belah atau teri Medan tawar untuk topping. Taruh terakhir sebagai topping agar rasanya tetap renyah.

Simak Video "Pelari Newbie Jangan Gegabah!"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

bayam tumis sayuran sayuran tumis bayam