Odilia WS

"Krenyes gurih tumisan daun labu ini semakin sedap diberi bumbu bawang dan saus tiram." - odi

Jakarta -

Tumisan pucuk labu yang sederhana ini bisa jadi lauk enak di tanggal tua. Meskipun berbumbu sederhana, bawang putih dan saus tiram rasanya gurih segar.

Selain buahnya, daun labu siam juga lembut renyah dan enak diolah menjadi beragam sayur. Bisa dimasak jadi sayur gurih atau gulai dengan santan segar atau dibuat tumisan.

Bisa dibumbui dengan terasi dan cabe atau bumbu sederhana seperti bawang putih dan saus tiram bisa jadi tumisan yang sedap. Bisa dipadukan dengan wortel agar lebih kaya nutrisi.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pilih daun dan batang labu yang muda agar rasanya renyah empuk. Jangan terlalu lama memasak agar tetap renyah segar rasanya. Resep dan bahan selengkapnya ada di bawah ini.

Resep Tumis Daun Labu Saus Tiram

Meskipun sederhana, tumisa daun labu ini segar dan gurih rasanya.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayur

Bahan Bahan:

200 g daun pucuk labu muda
3 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang kasar
50 g wortel, iris melintang tipis
4 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt minyak wijen
200 ml air
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan air

Cara Memasak:

Pisahkan batang muda dan daun serta pucuk daun labu. Cuci bersih lalu tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kekuningan dan wangi.
Masukkan irisan wortel, aduk hingga layu.
Masukkan batang dan labu, aduk hingga layu lalu tambahkan daun labu.
Bumbui dengan saus tiram, kecap, merica dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata.
Tuangi air, tutup wajan dan masak hingga seluruhnya lunak.
Tuangi lauran kanji, aduk sebentar hingga kental.
Angkat dan sajikan hangat.

Daun labu siam untuk tumis daun labu saus tiram. Foto: iStock

Tips membuat tumis daun labu saus tiram:

1. Pilih daun labu yang muda dan pisahkan daun dan batangnya. Potong dan petiki batang yang muda saja.
2. Gunakan saus tiram yang berkualitas bagus agar rasa gurih tiramnya teras kuat.

Simak Video "Sharp Microwave Oven: Serbaguna untuk Segala Masakan"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep tumisan daun labu tumis daun labu tumis sayuran