Resep Tumis Terong dan Ayam yang Sederhana dan Sedap Bumbunya

Terong ditambah daging ayam dan beberapa sayuran bisa jadi lauk makan siang yang praktis. Rasanya gurih segar dan mudah dibuat. Cocok buat lauk makan siang.

Setelah makan banyak protein dari daging, asupan perlu disesuaikan dengan banyak konsumsi sayuran segar. Selain dibuat sup, sayuran paling enak dibuat tumisab.

Kali ini terong dan tomat yang kaya vitamin dan mineral bisa ditumis dengan daging ayam. Bumbunya bawang putih dan saus tiram yang memberi rasa gurih enak sayuran.

Daging ayam bisa memakai bagian paha atau dada ayam. Gunakan terong ungu yang segar dan mulus. Dalam beberapa menit tumisan enak siap dinikmati. Berikut ini resep lengkapnya.

Resep Tumis Terong dan Ayam

Terong untuk tumis terong dan ayam. Foto: iStock

Tips membuat Tumis Terong dan Ayam:

1. Gunakan terong ungu yang panjang dan mulus permukaannya. Agar tak kecokelatan, rendam terong dalam air yang diberi sedikit garam.
2. Gorong terong asal layu saja, jangan terlalu lama menggoreng karena terong akan lonyot.
3. Paprika merah bisa diganti dengan cabe merah atau hijau besar. Buang isinya gaar tidak terlalu pedas.