.webp)
Meskipun kangkung tergolong sayuran sederhana tetapi bisa diolah menjadi tumisan yang sedap. Ditambah cabe, tauco, terasi hingga ikan asin. Mantap gurihnya.
Kangkung dikenal sebagai sayuran murah meriah tetapi juga kaya akan serat, vitamin dan mineral. Sayuran ini bisa jadi pilihan lauk enak dan sedap di tanggal tua. Bisa diolah jadi beragam sayur enak.
Kangkung akar atau kangkung sawah sama enaknya. Bisa dibuat tumisan dengan paduan tauco. Fermentasi kacang kedelai ini memberi aroma gurih dan rasa asin yang enak. Apalagi ditambah irisan cabe.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Tumisan kangkung juga bisa ditambah bumbu saus tiram. Masakan sayur ala restoran ini sederhana tetapi gurih renyah rasanya. Jika suka yang lebih gurih, bisa padukan kangkung dengan potongan ikan asin. Berikut ini 3 resep tumis kangkung yang sedap buat lauk enak di tanggal tua.
1. Resep Tumis Kangkung Bumbu Tauco
Kangkung yang renyah segar makin enak rasanya dibuat tumisan. Tambahan cabe dan tauo membuat rasanya gurih dan pedas. Enak jadi lauk nasi putih hangat.
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Tumis Kangkung Bumbu Tauco | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | sayur | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Tumis Kangkung Bumbu Tauco : |
|
Lihat resep Tumis Kangkung Ikan Asin di halaman berikut ini!
2. Resep Tumis Kangkung Ikan Asin
Ikan asin jambal roti yang renyah gurih ternyata bikin tumis kangkung jadi makin sedap. tambahan cabe dan saus tiram memberi rasa gurih pedas yang sedap dari tumisan sederhana ini.
 Resep Tumis Kangkung Ikan Asin Foto: iStock |
Bahan:
• 1 ikat sedang (300 g) kangkung
• 4 sdm minyak sayur
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabe merah, iris serong kasar
• 1 sdt terasi goreng
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 50 g ikan asin jambal roti, iris tipis, goreng
Cara Membuat Tumis Kangkung Ikan Asin :
1. Bersihkan kangkung, petiki daunnya, belah-belah batangnya jika besar. Cuci bersih lalu tiriskan.
2. Panaskan minya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
3. Tambahkan potongan cabe merah, aduk hingga layu.
4. Masukkan terasi, aduk hingga matang.
5. Masukkan kangkung, masak sebentar, aduk lalu tutup wajan dan besarkan api.
6. Aduk-aduk hingga seluruhnya layu.
7. Bumbui dengan saus tiram, kecap, merica dan garam lalu aduk rata.
8. Tambahkan ikan asin goreng, aduk lalu angkat
Lihat cara membuat kangkung saus tiram di halaman selanjutnya!
3. Resep Tumis Kangkung Saus Tiram
Kangkung juga bisa dibuat tumisan gaya restoran. Rahasia kelezatannya terletak pada bawang putih dan saus tiram yang gurih wangi. Renyah segar kangkung jadi makin istimewa. Apalagi dinikmati saat hangat.
 Tumis kangkung saus tiram Foto: detikfood |
Bahan:
• 2 ikat kangkung
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 1/2 cm jahe, iris tipis
• 3 sdm saus tiram
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu bubuk tanpa MSG
• 1 sdt garam
• air matang secukupnya
• Haluskan:
• 5 butir bawang merah
• 2 sdt terasi goreng
• 1 sdm ebi, tumbuk halus
Cara membuat Tumis Kangkung Saus Tiram:
1. Bersihkan kangung, potong agak pendek sekitar 3 cm.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang putih hingga benar-benar wangi.
3. Beri kaldu bubuk, saus tiram, garam, gula dan merica bubuk.
4. Aduk hingga wangi dan matang. Tuangi sedikit air.
5. Setelah mendidih, masukkan kangkung, tutup wajan.
6. Besarkan api. Aduk dan masak hingga kangkung layu dan lunak.
7. Angkat, sajikan hangat.
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN