ADVERTISEMENT

3 Resep Sayur Nangka Muda Sederhana yang Bumbunya Sedap

Odilia WS - detikFood
Senin, 16 Mei 2022 09:00 WIB
Sayur Nangka Muda Bumbu Merah
Foto: iStock

3. Resep Gulai Nangka Muda Bumbu Kuning

Nangka muda yang empuk cocok dimasak gulai dengan bumbu kunyit dan rempah segar yang pekat. Enak dimakan dengan nasi atau lontong. Gurih sedapnya mantap.

Resep Gulai Nangka Muda Bumbu KuningResep Gulai Nangka Muda Bumbu Kuning Foto: iStock

Bahan:

• 1 kg nangka muda
• 1.5 liter santan sedang
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdt gula pasir
• Bumbu Halus:
• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt merica butiran
• 3 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 2 sdt garam

Cara Membuat Gulai Nangka Muda Bumbu Kuning:

1. Potong-potong nangka muda ukuran sedang. Rebus nangka muda hingga lunak lalu angkat dan tiriskan.
2. Tuang santan dalam panci, masukkan Bumbu Halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan gula. Didihkan dengan api kecil.
3. Tambahkan nangka yang sudah lunak. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.
4. Matikan api, sajikan hangat.



Simak Video "Segarnya Aneka Dessert Kelapa Muda di Food Street PIK"
[Gambas:Video 20detik]

(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT