3 Resep Terong ala Korea dan China yang Enak dan Gampang Dibuat

Odilia WS - detikFood
Kamis, 30 Sep 2021 09:00 WIB
Resep Sapo Terong dan Tahu
Foto: iStock

3. Resep Terong Tumis Daging Cincang

Tumisan terong gaya restoran China gampang banget dibuat. Memakai daging cincang dan bumbu tauco pedas. Rasa terongnya tetap renyah dan makin gurih ditambah daging cincang.

braised eggplant in szechuan styleResep Terong Tumis Daging Cincang. Foto: detikcom

Bahan:

• 500 g terung ungu
• 100 g daging sapi cincang
• 10 g daun bawang cincang
• 2 g bawang putih cincang
• 2 g cabai merah cincang
• Bumbu:
• 1 sdt chilli bean sauce
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt saus tiram
• 2 sdt larutan tepung maizena

Cara Membuat Terong Tumis Daging Cincang:

1. Belah empat terung lalu potong-potong melintang.
2. Panaskan minyak banyak, goreng terung hingga layu.
3. Tumis daging cincang hingga berubah warna.
4. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
5. Tambahkan Bumbu, aduk rata.
6. Masukkan terung, aduk rata lalu angkat.
7. Taruh di piring saji.
8. Taburi daun bawang iris.
9. Sajikan hangat.



Simak Video "Puluhan Ribu Pengunjung Serbu Festival Baso Aci Garut 2022"
[Gambas:Video 20detik]

(odi/odi)