Resep Bakwan Jagung Cakalang Saus Spicymayorasi yang Gurih Pedas

Tim Detikfood - detikFood

Kamis, 17 Jun 2021 11:00 WIB

Resep Bakwan Jagung Cakalang Saus Spicymayorasi — Foto: detikcom

Jakarta -

Bakwan jagung cakalang ini rasanya renyah gurih. Makin istimewa dengan cocolan saus mayones sambal terasi. Makan selagi hangat agar terasa gurih renyah.

Bakwan jagung atau perkedel jagung merupakan camilan favorit. Rasa renyah gurih manis jagung makin enak dengan balutan adonan tepung. Ada yang dibuat tebal, ada juga yang dibuat tipis renyah.

Soal bumbu dan paduan bahannya bisa sesuai selera. Kamu bisa coba paduan ikan cakalang asap yang gurih wangi. Ditambah cabe merah iris dan daun bawang rasanya renyah pedas.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bakwan jagung bisa dimakan hangat dengan paduan sambal terasi dan mayones yang creamy pedas. Kalau mau bikin sendiri, contek saja resep bakwan jagung cakalang dan tips membuatnya berikut ini.

Resep Bakwan Jagung Cakalang Saus Spicymayorasi

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	6	Porsi

Judul Resep :	Bakwan Jagung Cakalang Saus Spicymayorasi
Kategori :	camilan
Masakan :	sayur
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	45	Menit

Bahan :

200 g jagung manis , pipil
2 sdm bawang putih halus
8 siung bawang merah, iris
1 btg daun bawang , iris
20 lbr daun mint, iris
2 buah cabai merah besar, iris
100 g cakalang fufu ,suwir
4 sdm tepung beras
7 sdm tepung terigu protein rendah
1 btr telur ayam
150 ml air
1 sdt kaldu jamur
½ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
Saus:
3 sdm ABC Homestyle Sambal Terasi
2 sdm mayones
Hiasan:
Daun peterseli
Daun selada

Cara Membuat Bakwan Jagung Cakalang:

Campurkan pipilan jagung, bawang merah, cabai merah besar, cakalang fufu suwir, daun bawang, daun mint, dan bawang putih halus.
Tambahkan tepung terigu protein rendah dan tepung beras. Berikan garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata.
Tambahkan air lalu aduk rata. Tambahkan telur, aduk kembali.
Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
Saus: campurkanABC Homestyle Sambal Terasidan mayones, aduk rata.
Sajikan bakwan dengan saus spicy mayorasi.

Resep Bakwan Jagung Cakalang Saus Spicymayorasi Foto: detikcom

Tips membuat Bakwan Jagung Cakalang:

1. Pilih jagung manis yang tak terlalu tua agar rasa bakwan jagung renyah sedikit manis.
2. Cakalang fufu atau ikan tuna asap bisa dibeli dalam bentuk potongan atau ikan utuh di pasar tradisional.
3. Saat menggoreng bakwan jagung gunakan minyak banyak dengan panas sedang. Pastikan bakwan jagung terendam minyak saat digoreng agar bisa matang kering merata.

(odi/odi)

bakwan resep bakwan jagung resep bakwan jagung cakalang resep bakwan jagung renyah dan empuk resep bakwan jagung spesial resep bakwan jagung abc homestyle sambal terasi resep bakwan jagung simple kreasi abc homestyle