Resep Sayur Sop Ayam yang Gurih dan Tips Membuatnya

Tips Membuat Sayur Sop Ayam

1. Cara Membuat Kaldu Ayam

Resep Sayur Sop Ayam Foto: istock

Agar rasa sayur sop ayam gurih enak, sebaiknya menggunakan kaldu ayam asli. Jangan menggunakan kaldu bubuk atau instan, karena rasa gurihnya umummnya ditambah MSG.

Kaldu ayam bisa dibuat dari tulang-tulang ayam atau sayap ayam. Bisa juga menggunakan ceker ayam dengan harga yang lebih terjangkau. Masak kaldu ayam sampai kekuningan. Setelah jadi, saring kaldu ayam agar bersih.

2. Bumbu Sayur Sop Ayam

Bumbu sayur sop ayam sangat sederhana. Kamu bisa menggunakan bawang merah, bawang putih, dan merica. Kalau ingin lebih harum, kamu bisa menambahkan sedikit pala.

Lebih sedap kalau bumbu ini dihaluskan menggunakan ulekan. Bumbu sayur sop ayam juga sebaiknya ditumis terlebih dahulu. Bisa menggunakan mentega atau minyak goreng.

3. Sayur yang Digunakan

Sayur sop ayam diketahui sebagai sayur yang kaya nutrisi. Karena bahan-bahan yang digunakan mengandung vitamin, serat, dan protein.

Biasanya sayur sop ayam menggunakan sayuran seperti wortel, kentang, kol, dan buncis. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan kembang kol, brokoli, kacang kapri, kacang merah, dan tomat.

4. Pelengkap Sayur Sop Ayam

Selain ayam dan sayuran, bahan pelengkap yang wajib ditambahkan adalah bawang merah goreng, daun bawang, dan seledri. Agar aroma sayur sop ayam makin nikmat.

Kamu juga bisa menambahkan irisan bakso sapi, sosis, makaroni, dan telur puyuh. Tambahkan sedikit suun juga bisa membuat sayur sop ayam tambah nikmat.

Baca Juga: 3 Resep Sop Kuah Bening Sederhana yang Lezat Buat Sahur