Talenta Bar: Sedapnya Misoa di Pasar Bintaro yang Bisa Terjual 500 Mangkuk!

Di dalam Fresh Market Bintaro, ada sejumlah kuliner enak yang sayang dilewatkan. Salah satunya gerai misoa viral ini yang bisa menjual lebih dari 500 mangkuk sehari!

Pasar modern kini menawarkan kuliner enak dengan pilihan beragam. Tidak hanya kuliner tradisional, tetapi juga juga aneka kuliner kekinian yang harganya terjangkau.

Salah satu pasar modern yang punya pilihan kuliner beragam yaitu Fresh Market di Bintaro. Pasar modern ini punya area yang dipenuhi tenant-tenant kuliner menarik. Berjejer rapi di sepanjang salah satu gang pasar yang bisa bikin ngiler.

DetikFood menyambangi salah satu gerai makanan yang 'paling' ramai di antara sejumlah jajanan populer lainnya. Kami datang ke Talenta Bar yang menawarkan misoa dan bakpao.

1. Hanya menawarkan satu jenis misoa

Talenta Bar menawarkan olahan misoa halal tanpa angciu, daging, maupun minyak babi.

Menu misoa di Talenta Bar memang cuma satu, yaitu Misoa Ayam (Rp 38.000) yang disajikan berkuah. Namun, bisa ekstra telur dan ekstra kuah (Rp 3.000).

Kami tentu memesan semangkuk Misoa Ayam yang menjadi andalan di sini.

Sistem pemesanannya, pelanggan perlu pesan di kasir terlebih dahulu dan langsung bayar. Setelah itu, akan mendapat struk yang sekaligus tertera nomor antrean.

Sambil menunggu misoa dibuat, pelanggan bisa menempati meja dan tempat duduk terlebih dahulu. Barulah, ketika dipanggil, kamu bisa langsung mengambilnya di bar.

Konsep dapurnya juga open kitchen sehingga pelanggan bisa melihat langsung proses masak misoa viral ini.

2. Ludes 500 mangkuk lebih per hari!

Talenta Bar menjadi salah satu tenant makanan paling ramai di Fresh Market Bintaro.

Saat kami sambangi pukul 12 kurang, gerainya sangat ramai, tidak ada meja dan kursi yang tersisa. Kami berujung mengelilingi tenant lain dahulu dan kembali pukul setengah 1 siang.

Barulah tersedia beberapa meja dan bangku kosong. Namun, tetap perlu bergerak cepat karena banyak pelanggan lain yang juga menunggu.

Menurut salah satu pegawai, mereka bisa menjual 500 lebih mangkuk dalam sehari. Sampai-sampai membuat mereka perlu kuat berdiri seharian memasak misoa pesanan pelanggan yang tidak ada habisnya ini.

"Kita bisa habis 500 mangkuk lah sehari. Bahkan, kalau weekend sampe 700-an mangkuk," jelasnya kepada detikFood (06/02).

Semua misoa baru akan dimasak ketika pesanan pelanggan masuk. Mulai dari merebus misoa sampai meracik kaldunya.

Semangkuknya sangat sederhana, terdiri dari misoa, topping potongan ayam, jamur shitake, dan telur rebus (jika memang pesan tambahan), yang kemudian disiram kuah kaldu.

Misoa ini memang terlihat polos, tetapi tenang saja karena pelanggan bisa meracik sendiri misoa dengan beberapa condiments yang tersedia. Mulai dari bawang goreng, daun bawang, potongan cabai, dan kecap asin dengan potongan cabai hijau.

Penasaran dengan cita rasa misoa dan bakpao-nya? Bisa lihat pada halaman berikut ini!