Bebek Boedjang : Maknyus! Bebek Belur Racikan Khas Warung Bebek Pontianak

Warung bebek populer dari Pontianak ini menawarkan menu bebek bakar dan bebek goreng yang tak biasa. Disajikan dengan aneka sambal, semua makanan di sini bikin nagih.

Bebek Boedjang merupakan salah satu tempat makan yang cukup populer di daerah BSD Serpong, Tangerang Selatan. Tempat ini memiliki konsep sederhana namun rasa dari makanannya bikin orang ingin balik lagi.

Berasal dari Pontianak, Bebek Boedjang sudah ada sejak tahun 2016 lalu. Dalam waktu singkat kini Bebek Boedjang memiliki beberapa cabang di Tangerang, Serang hingga Jakarta.

Menu yang ditawarkan merupakan beragam olahan bebek. Di sini bisa pesan bebek belurnya, yaitu bebek penyet ala Waroeng Boedjang yang paling laris. Tak ketinggalan menu bebek bakarnya yang juicy sampai menu pelengkap seperti sambal terong, sambal teri hingga sambal terasi.

Semua harga makanannya juga terjangkau dengan budget Rp 50.000 saja, sudah bisa makan bebek lengkap dengan nasi dan sayurnya. Berikut beberapa menu yang wajib dicoba di Bebek Boedjang.

1. Warung Makan Bebek Kekinian

Gerai Bebek Boedjang BSD terletak di pinggir jalan raya Ciater Barat. Tempat makan ini tak pernah sepi dari pengunjung dari waktu buka sampai tutup. Interior warung makan ini cukup sederhana, ada ruangan AC, lesehan dan meja makan yang dibuat dari pahatan kayu.

Di bagian menu terpampang beberapa olahan bebek. Seperti menu bebek goreng, bebek belur, bebek bakar bumbu rica atau madu. Bagi yang tak suka dengan olahan daging bebek tak perlu khawatir, di sini juga menyediakan pilihan lauk lainnya. Seperti ayam kampung, ikan nila, udang, cumi hingga tumisan sayur dengan harga dari Rp 18.880 saja.

Meski tempat makan ini selalu ramai tapi pelayanannya cukup cepat. Semua makanan disajikan dalam keadaan hangat dan segar, tampilannya juga menggugah selera.

2. Bebek Belur yang Populer

Sejak Waroeng Boedjang berdiri, menu yang jadi andalan adalah Bebek Belur (Rp 34.240). Nama belur sendiri berasal dari penyajian bebek goreng yang dipenyet sehingga tampilannya 'babak belur'. Di atasnya diberikan sambal cabe rawit dan bawang.

Ukuran bebeknya cukup besar, dan menurut pegawai di sini semua bebek diungkep menggunakan racikan bumbu kuning rahasia Bebek Boedjang. Karena itu rasa dari daging bebeknya ini berbeda dengan bebek goreng lainnya.

Tekstur daging bebeknya empuk dan tidak ada aroma amis sama sekali. Bumbu ungkepannya meresap hingga ke bagian dalam daging bebek. Rasa bumbu ungkep yang lebih manis gurih mengingatkan dengan rasa bumbu ayam kalasan. Bebek di sini dijual terpisah dengan nasi.

Cukup tambah Rp 10.000, sudah bisa menyantap nasi putih dengan tambahan tahu tempe, lalapan rebus dan sayur asem yang membuat hidangan bebek belur ini semakin komplet dan mengenyangkan.