.webp)
Warung bebek populer dari Pontianak ini menawarkan menu bebek bakar dan bebek goreng yang tak biasa. Disajikan dengan aneka sambal, semua makanan di sini bikin nagih.
Bebek Boedjang merupakan salah satu tempat makan yang cukup populer di daerah BSD Serpong, Tangerang Selatan. Tempat ini memiliki konsep sederhana namun rasa dari makanannya bikin orang ingin balik lagi.
Berasal dari Pontianak, Bebek Boedjang sudah ada sejak tahun 2016 lalu. Dalam waktu singkat kini Bebek Boedjang memiliki beberapa cabang di Tangerang, Serang hingga Jakarta.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Menu yang ditawarkan merupakan beragam olahan bebek. Di sini bisa pesan bebek belurnya, yaitu bebek penyet ala Waroeng Boedjang yang paling laris. Tak ketinggalan menu bebek bakarnya yang juicy sampai menu pelengkap seperti sambal terong, sambal teri hingga sambal terasi.
Semua harga makanannya juga terjangkau dengan budget Rp 50.000 saja, sudah bisa makan bebek lengkap dengan nasi dan sayurnya. Berikut beberapa menu yang wajib dicoba di Bebek Boedjang.
Detail Informasi Bebek Boedjang | |
| Nama Tempat Makan | Bebek Boedjang |
| Alamat | Jl. Ciater Barat, BSD, Serpong, Tangerang Selatan. |
| No Telp | 0857-1660-6603 |
| Jam Operasional | 10.00 22.30 |
| Estimasi Harga | Rp 50.000 - Rp 100.000 |
| Tipe Kuliner | Olahan bebek. |
| Fasilitas |
|
1. Warung Makan Bebek Kekinian
 Bebek Boedjang : Maknyus! Bebek Belur Racikan Khas Warung Bebek Pontianak Foto: detikFood |
Gerai Bebek Boedjang BSD terletak di pinggir jalan raya Ciater Barat. Tempat makan ini tak pernah sepi dari pengunjung dari waktu buka sampai tutup. Interior warung makan ini cukup sederhana, ada ruangan AC, lesehan dan meja makan yang dibuat dari pahatan kayu.
Di bagian menu terpampang beberapa olahan bebek. Seperti menu bebek goreng, bebek belur, bebek bakar bumbu rica atau madu. Bagi yang tak suka dengan olahan daging bebek tak perlu khawatir, di sini juga menyediakan pilihan lauk lainnya. Seperti ayam kampung, ikan nila, udang, cumi hingga tumisan sayur dengan harga dari Rp 18.880 saja.
Meski tempat makan ini selalu ramai tapi pelayanannya cukup cepat. Semua makanan disajikan dalam keadaan hangat dan segar, tampilannya juga menggugah selera.
2. Bebek Belur yang Populer
 Bebek Boedjang : Maknyus! Bebek Belur Racikan Khas Warung Bebek Pontianak Foto: detikFood |
Sejak Waroeng Boedjang berdiri, menu yang jadi andalan adalah Bebek Belur (Rp 34.240). Nama belur sendiri berasal dari penyajian bebek goreng yang dipenyet sehingga tampilannya 'babak belur'. Di atasnya diberikan sambal cabe rawit dan bawang.
Ukuran bebeknya cukup besar, dan menurut pegawai di sini semua bebek diungkep menggunakan racikan bumbu kuning rahasia Bebek Boedjang. Karena itu rasa dari daging bebeknya ini berbeda dengan bebek goreng lainnya.
 Bebek Boedjang : Maknyus! Bebek Belur Racikan Khas Warung Bebek Pontianak Foto: detikFood |
Tekstur daging bebeknya empuk dan tidak ada aroma amis sama sekali. Bumbu ungkepannya meresap hingga ke bagian dalam daging bebek. Rasa bumbu ungkep yang lebih manis gurih mengingatkan dengan rasa bumbu ayam kalasan. Bebek di sini dijual terpisah dengan nasi.
Cukup tambah Rp 10.000, sudah bisa menyantap nasi putih dengan tambahan tahu tempe, lalapan rebus dan sayur asem yang membuat hidangan bebek belur ini semakin komplet dan mengenyangkan.
3. Bebek Bakar Madu dan Ayam Kota Belur
 Bebek Boedjang : Maknyus! Bebek Belur Racikan Khas Warung Bebek Pontianak Foto: detikFood |
Puas menyantap bebek goreng dengan gaya 'belur', waktunya mencoba menu Bebek Bakar Madu (Rp 35.050) yang tak kalah favorit di sini. Potongan bebek bisa pilih mau dada atau paha sesuai selera, tapi keduanya memiliki ukuran yang besar.
Spesial untuk bebek bakar, sebelumnya bebek sudah diungkep dulu hingga setengah matang dengan bumbu racikan khas Bebek Boedjang. Lalu dibakar di atas api besar menggunakan olesan saus madu hingga bagian luarnya kecokelatan mengkilat.
Bebek bakar ini kemudian disajikan dengan sambal korek ekstra pedas. Bagian dalam dagingnya masih lembut dan juicy saat digigit, teksturnya tidak alot dan empuk meski bagian luarnya garing. Rasa manis dari saus madunya ini yang bikin nagih, karena rasanya tidak terlalu pekat tapi tetap ada rasa gurih yang seimbang di setiap suapan.
 Bebek Boedjang : Maknyus! Bebek Belur Racikan Khas Warung Bebek Pontianak Foto: detikFood |
Begitu juga dengan Ayam Kota Belur Dada (Rp 20.420), tampilannya sekilas mirip dengan Bebek Belur tapi ini bisa jadi alternatif lauk yang lebih murah dari bebek. Jika rasa Bebek Belur sedikit manis, berbeda dengan Ayam Belur yang rasanya lebih kuat gurihnya ditambah dengan sambal rawit segar menyengat
4. Sambal Terong hingga Tumis Kangkung Teri
 Bebek Boedjang : Maknyus! Bebek Belur Racikan Khas Warung Bebek Pontianak Foto: detikFood |
Bebek Boedjang tak hanya terkenal dengan menu bebek dan ayamnya saja, tapi juga menu pelengkapnya yang terbilang murah. Menu-menu ini biasanya dipesan untuk teman makan bebek.
Seperti Tumis Kangkung Teri (Rp 13.000), seporsinya bisa disantap untuk 2-3 orang. Lalu ada juga Telur Dadar (Rp 5.950), dan Jamur Crispy (Rp 11.410) yang porsinya royal meski harganya terjangkau.
 Bebek Boedjang : Maknyus! Bebek Belur Racikan Khas Warung Bebek Pontianak Foto: detikFood |
Sementara untuk penggemar makanan pedas, Bebek Boedjang memiliki beberapa pilihan sambal pelengkap. Seperti Sambal Teri (Rp 5.000), yang bentuknya lebih mirip ikan teri ditumis dengan sambal balado. Lalu Sambal Terong (Rp 5.000) yang cocok jadi teman lalapan, sampai Sambal Terasi (Rp 5.000) yang tak kalah enak.
Setiap harinya Bebek Boedjang buka dari jam 10.00 - 22.30. Pembayarannya sudah bisa non tunai dan QRIS.
Simak Video "Crepe Lembut Ala Jepang dan Khasnya Onde-onde Manado"
[Gambas:Video 20detik]
(sob/odi)
d’foodspot Review
Ulasan lengkap rekomendasitempat makan untukmu
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN