Mon Bakehouse: Ada Cake Teh Jawa dan Cheesecake Brownies di Kafe Homey Bekasi

Kafe di Bekasi ini cocok menjadi spot nongkrong akhir pekan. Tak sekadar menawarkan suasana nyaman, tetapi dessertnya juga istimewa. Kamu bisa cicip cake teh Jawa dan cheesecake brownies!

Di Galaxy, Bekasi ada banyak tempat makan hingga kafe yang menarik untuk dicoba. Pilihannya ada jajanan kaki lima, makanan utama, sampai kafe yang punya dessert atau kopi enak.

Kalau akhir pekan ini mencari spot nongkrong santai di Bekasi, kamu bisa mampir ke kafe Mon Bakehouse.

Berbeda dengan kafe-kafe pada umumnya yang hanya tawarkan minuman, Mon Bakehouse juga menawarkan aneka dessert viral dan kekinian. Semua makanan di Mon Bakehouse seperti roti atau kuenya dibuat dengan rasa terbaik tanpa tambahan bahan kimia, seperti pelembut, pengembang, atau pewarna.

Kafenya punya suasana nyaman dan homey, memadukan interior yang didominasi warna biru dan oranye cerah. Setiap sudutnya juga dimaksimalkan dengan adanya sofa yang cozy atau cermin besar dengan hiasan estetik.

Mon Bakehouse terdiri dari 3 lantai di mana lantai satu adalah area duduk indoor, lantai dua area kitchen dan musholla, dan lantai tiga area smoking.

Meskipun kafenya tidak begitu besar, Mon Bakehouse tetap cocok jadi pilihan tempat santai maupun tempat kerja (work from cafe).

Menu makanan dan minumannya juga komplet. Selain dessert, mereka punya mulai dari camilan gurih, makanan berat, minuman kopi maupun non kopi yang menarik.

Kalau mau mampir ke Mon Bakehouse, berikut rekomendasi menunya!

1. Keik teh Jawa dan Cheesecake Brownies jadi favorit

Etalase kaca penuh berbagai macam roti akan 'menyambut' pelanggan. Sedangkan untuk dessert, seperti cake, cheesecake, atau tiramisu disusun dalam kulkas kaca.

Pilihan dessertnya sangat beragam, mulai dari aneka varian cake, cheesecake, hingga pudding. Namun detikFood mencoba dessert paling favorit.

Keik Teh Jawa tak boleh dilewatkan (Rp 28.000/slice). Pada dasarnya ini adalah sponge cake yang diberi sentuhan rasa teh dari Solo, Jawa Tengah.

Tekstur kuenya sangat lembut dan fluffy dengan rasa manis yang pas. Rasa dan aroma tehnya tercecap ringan di lidah dengan sensasi sepat yang khas. Krim yang menyelimuti cake maupun krim di dalam cakenya juga ada sedikit sentuhan rasa tehnya.

Sensasinya mungkin sedikit mirip seperti makan varian rasa kue teh earl grey, tetapi aromanya tidak seharum earl grey. Rasa manisnya juga tidak berlebihan.

Selain menu signature tersebut, Mon Bakehouse punya menu dessert kekinian. Adalah Burnt Cheesecake Brownies yang dibanderol Rp 40.000 per slice.

Seperti namanya, dessert ini memadukan adonan burnt cheesecake di bagian atas dan brownies di bagian bawahnya.

Menu ini disajikan dingin, jadi awal-awal teksturnya masih agak beku dan sulit dipotong. Sebenarnya bisa langsung dimakan, tetapi kami menunggu sebentar agar burnt cheesecakenya sedikit melembut.

Saat sudah menyentuh suhu ruang, teksturnya pun berubah. Burnt cheesecake-nya lembut, creamy, dan lumer di mulut. Rasa manisnya pas, tetapi tidak terlalu milky seperti susu dan cenderung agak lebih gurih.

Adonan cheesecake itu ternyata menyatu sempurna dengan brownies yang juga lembut dan lembab. Memberi sentuhan rasa manis cokelat yang nikmat.

2. Cheesy Beef Salt Bread yang gurih nikmat

Mon Bakehouse juga menawarkan produk roti-rotian, seperti salt bread dan sourdough.

Saat kami datang, hanya tersedia tiga varian salt bread di etalase kaca, yaitu Original, Truffle Mushroom, dan Cheesy Beef.

detikFood mencoba varian Cheesy Beef Salt Bread (Rp 23.000) yang tampilannya menarik. Ada lelehan keju cheddar dan saus oranye dengan cincangan daging di bagian atas sampai ke dalam salt bread.

Tekstur luar rotinya renyah, tetapi tidak begitu berminyak. Bagian dalamnya berongga dan chewy khas salt bread.

Rasa gurih asinnya juga seimbang. Masih cocok dipadukan topping cincangan daging dan saus oranye yang rasanya mirip seperti saus bolognese. Tambahan keju cheddarnya juga pas, tidak membuat keseluruhan salt breadnya terlalu asin.

Simak Video "Warung Joglo Si Embah: Aneka Lauk ala Jawa di Bekasi"