Cafe JSR: Mencicipi Ragam Menu Sehat dan Enak di Kafe dr. Zaidul Akbar

Resto dan Kafe - detikFood

Rabu, 15 Feb 2023 12:00 WIB

Cafe JSR Zaidul Akbar — Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Jakarta -

Kafe hits di Bekasi ini menawarkan konsep berbeda karena menyajikan menu sehat. Dimiliki Dr. Zaidul Akbar, racikan menu di sini menyesuaikan prinsip Jurus Sehat Rasulullah yang diperkenalkannya.

Kafe-kafe yang hadir saat ini kebanyakan menawarkan kopi atau minuman manis lainnya. Biasanya menu makanan pendampingnya juga berupa kue-kue manis, tetapi tidak dengan Cafe JSR yang ada di Bekasi ini.

Café JSR merupakan milik dr. Zaidul Akbar yang menawarkan menu-menu sehat dengan sebagian besarnya menggunakan racikan rempah. Dokter sekaligus pendakwah ini dikenal dengan gagasan Jurus Sehat Rasulullah (JSR) miliknya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sebelumnya dr. Zaidul Akbar memang aktif membagikan resep makanan dan minuman sehat, namun belum lama ini ia membuka kafe sendiri pada 30 Desember 2022. Kafe ini bukan sekadar menawarkan menu sehat, melainkan suasana yang nyaman dengan dekorasi kekinian yang membuatnya bisa dijadikan tempat nongkrong bersama keluarga.

DetikFood menyambangi Café JSR yang ada di Bekasi ini untuk mencicipi beberapa menu-menu sehat mereka. Seperti ini rasanya!

Detail Informasi Café JSR
Nama Tempat Makan	Café JSR
Alamat	Jl. Parpostel No.6, Jatiasih, Kec. Jatiasih, Kota Bks, Jawa Barat 17423
No Telp	0877-7641-2369/ @cafejsr
Jam Operasional	07:30 WIB - 22:00 WIB
Estimasi Harga	Rp 18.000 - Rp 47.000
Tipe Kuliner	Tempat makan sehat
Fasilitas	Meja dan kursi makan cukup banyak ADVERTISEMENT Area makan indoor Kamar Mandi Kafe dengan ruangan ber-AC

1. Menu Kafe yang Diracik Sendiri

Begini suasana Cafe JSR milik Dokter Zaidul Akbar yang hits di Bekasi. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Café JSR menawarkan ragam menu, mulai dari minuman herbal hingga makanan sehat. Semua menu di kafe ini diracik sendiri oleh dr. Zaidul Akbar bersama chefnya.

Ditemui oleh detikFood, salah satu chef yang bekerja di sana pun mengungkap, "Bahan-bahan dan yang ngarahin itu dari dr. Zaidul Akbar, tapi yang ngeracik saya."

Diketahui bahan-bahan yang dipakai berkualitas seperti garam Himalaya dan brown rice organik. Menu makanannya juga sebisa mungkin diracik sendiri oleh mereka seperti saus mayo, sambal kurma, tortilla dari tepung singkong, dan lain sebagainya.

"Saus mayonya dibuat sendiri, sambel kurma juga, semuanya sebisa mungkin dibuat sendiri sih," ujar chef Arjun kepada detikfood.

2. Racikan Minuman Herbal yang Nikmat

Cafe JSR dikenal dengan racikan menu herbal mereka yang menyehatkan. Salah satunya menu minuman Super Rempah dan Lambung Ceria ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Kafe umumnya menyajikan kopi atau minuman manis lain, tetapi yang menjadi andalan di Café JSR justru berbagai macam racikan minuman herbal mereka.

Menariknya lagi, setiap menu minuman itu punya manfaat yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan tubuh.

Menu minumannya dibagi menjadi tiga kategori, terdiri dari minuman untuk meningkatkan imunitas, menyehatkan pencernaan, dan minuman yang cocok diminum oleh laki-laki.

Setiap menu minuman akan diberi keterangan terkait bahan racikan yang digunakan. Sebagian besar menggunakan bahan-bahan herbal seperti jahe, kunyit, madu, dan sereh.

Detikfood mencicipi dua menu minuman herbal yang paling populer yaitu Super Rempah (Rp 22 ribu) dan Lambung Ceria (Rp 20 ribu). Keduanya disajikan di gelas French press yang biasanya digunakan untuk kopi. Nantinya minuman ini akan dituangkan ke gelas cangkir yang lebih kecil.

Untuk minuman Super Rempah diracik dengan campuran jahe, kunyit, serai, temu lawak, kencur, kayu manis, madu, dan jeruk nipis. Racikan herbal ini menghasilkan minuman berwarna kuning.

Campuran bahan-bahannya mampu memberi manfaat untuk meningkatkan imunitas tubuh. Ketika diseruput, rasa kunyitnya paling dominan di antara rasa rempah lainnya. Namun tenggorokan terasa hangat setelah minum racikan ini.

Sementara untuk menu Lambung Ceria terdiri dari secang, jahe, daun pandan, dan gula singkong. Ketika diminum, rasanya manis dengan aroma daun pandan yang cukup kuat dan ada efek menghangatkannya.

Minuman berwarna merah ini cocok diminum oleh mereka yang suka manis karena rasanya manis dengan rempah yang tidak begitu terasa. Tentunya minuman ini sehat dan bermanfaat untuk pencernaan.

3. Nasi Rempah Ikan Dori dengan Sambal Kurma yang Legit

Adapun menu nasi rempah dengan ikan dori yang enak di Kafe JSR. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Di Café JSR bisa mencoba aneka makanan yang tak kalah lezat. Menunya lengkap mulai dari salad, nasi, sandwich, hingga wrap.

Nasi Rempah jadi menu andalan di sini. Ada dua pilihan lauk pelengkap yaitu ayam dan ikan dori. Namun saat detikFood datang sekitar pukul 13.30, lauk ayamnya belum siap sehingga kami memesan menu ikan dori.

Nasi Rempah Ikan Dori (Rp 45.000) disajikan dengan ikan dori panggang dengan sayur pelengkap berupa potongan tomat ceri segar dan kacang edamame. Tak lupa mereka menambahkan sambal manis pedas yang ternyata dibuat dari buah kurma.

Chef Arjun mengungkap jika nasinya merupakan brown rice organik yang dimasak dengan menggunakan bumbu-bumbu pilihan. Teksturnya cukup pulen dengan rasa yang gurih.

Meskipun ini merupakan makanan sehat, namun rasanya sangat kaya. Ikan dorinya pun tidak amis, dibumbui dengan tomat, nanas, garam Himalaya, dan bumbu rahasia lainnya. Ikan dori yang lembut ini memiliki rasa asam manis yang seimbang.

Sementara nasi dan ikan dori itu akan semakin enak jika dimakan dengan tambahan sambal. Sambalnya dibuat dari buah kurma sehingga teksturnya lebih pekat dengan rasa yang pedas dan sedikit manis.

4. Dori Fish Wrap yang Cocok Untuk Sarapan

Sementara ini menu dori fish wrap yang mereka tawarkan. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Jika tidak ingin makan yang terlalu berat, bisa juga memesan menu wrap mereka yang punya isian bermacam-macam mulai dari ayam, dori, dan tuna.

Sama seperti Nasi Rempah, saat kami datang, ayamnya belum siap sehingga kami pun memilih menu Dori Fish Wrap (Rp 37 ribu).

Dori Fish Wrap datang dalam dua potongan yang cukup besar. Ada saus pelengkap berupa mayones di atas wrap dan ubi tumbuk di sampingnya.

Dori Fish Wrap menggunakan kulit tortilla yang terbuat dari tepung singkong sehingga lebih sehat. Teksturnya renyah namun ada beberapa bagian yang keras. Sementara wrap-nya diisi dengan potongan ikan dori, sayuran seperti selada, dan tomat yang segar.

Fish wrapnya punya rasa gurih, sehingga lebih seimbang jika dimakan bersama saus mayonesnya. Untuk ubi tumbuknya manis dengan tekstur yang lembut. Rupanya ubi tumbuk ini cocok dimakan bersama wrapnya.

5. Camilan Sweet Potato Fries yang Gurih Manis

Kalau ingin nyemil enak dan sehat bisa memesan camilan sweet potato fries mereka. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Meskipun kafe ini menawarkan menu-menu sehat, namun suasana kafe tetap asik untuk dijadikan tempat nongkrong.

Jika memang hanya ingin bersantai, kamu bisa memesan menu camilan berupa Sweet Potato Fries (Rp 20.000) mereka. Ubi jalar ini dipotong menyerupai potongan kentang goreng dan disajikan bersama dengan kulitnya.

Potongan ubi jalarnya banyak dan besar. Rasa asin manis dengan tekstur yang renyah ini ternyata cukup membuat kami tak bisa berhenti mengunyah. Ada beberapa bagian yang mungkin tidak begitu renyah, namun tetap terasa enak.

Menu ubi ini sebenarnya hanya camilan saja, tetap jika dimakan dalam jumlah banyak akan membuat perut terasa kenyang.