DION : Maknyus! Pure Black Tomahawk dan Duck Confit di 'Beach Club' ala Bali

Serasa tengah makan di beach club yang ada di Bali. Restoran terbaru di Jakarta ini sajikan aneka makanan dari steak sampai nasi goreng.

Baru buka kurang dari satu minggu, DION merupakan restoranterbaru yang terletak di Senayan Park. Berbeda dengan restoran lainnya, DION mengusung konsep 'urban oasis' dengan interior serba putih yang terinspirasi dari mitologi Yunani.

Nuansa restorannya juga mengingatkan dengan beach club yang ada di Bali. Uniknya lagi, DION terletak di tepi danau, dengan fasilitas lengkap seperti private room, cigar room hingga outdoor dining yang dilengkapi dengan live music.

Berikut beberapa menu andalan di DION yang sayang untuk dilewatkan.

Baca Juga: 5 Kafe Mewah Bernuansa Klasik yang Ada di Dunia" selengkapnya

1. Hokkaido Oyster Platter

DION : Maknyus! Pure Black Tomahawk dan Duck Confit di 'Beach Club' ala Bali Foto: detikFood

Menurut Executive Chef DION, R. Kenny salah satu menu pembuka yang wajib dicoba adalah Hokkaido Oyster Platter (5 Pcs/Rp 600.000). Tiram segar ini dikirim langsung dari Hokkaido Jepang, disajikan dengan tambahan Thai sauce, yuzu ponzu, hingga salsa verde.

"Bisa dibilang konsep makanan di DION itu lebih ke Italian Asian, tapi Asian nya ini condong ke Jepang dan Thailand. Jadi di menu oyster ini kita bisa lihat ada sentuhan Jepang dan Thailand pada penggunaan sausnya," jelas Chef Dion.

Bagi yang tak bisa makan tiram mentah, DION juga memiliki menu Baked Oyster atau tiram panggang (5 pcs/Rp 620.000). Disajikan dengan lelehan keju, rasanya semakin gurih dan enak. Karena semuanya menggunakan tiram segar, jadi rasanya tidak amis sama sekali.

2. Duck Confit Fried Rice dan Bistecca Tagliatelle

DION : Maknyus! Pure Black Tomahawk dan Duck Confit di 'Beach Club' ala Bali Foto: detikFood

Di menu makanan utama, Chef Kenny merekomendasikan salah satu menu favoritnya. Yaitu Duck Confit Fried Rice (Rp 160.000) dan Bistecca Tagliatelle (Rp 210.000). Dua makanan ini merupakan paduan kuliner Italia dan Jepang.

"Di menu Duck Confit Fried Rice, itu saya kasih twist sentuhan ala Thailand dengan sambal matah. Begitu juga di pasta Bistecca Tagliatelle, pastanya disajikan dengan sirolin steak di atasnya," sambung chef yang lama berkerja di Amerika.

DION : Maknyus! Pure Black Tomahawk dan Duck Confit di 'Beach Club' ala Bali Foto: detikFood

Kedua rasa makanan ini tidak mengecewakan. Daging bebek di menu duck confit, tetap lembut dan tidak alot meski dengan tingkat kematangan medium well. Begitu juga dengan nasi gorengnya yang gurih, serta sambal matah pedas.

Sementara untuk past Bisteccal Tagliatelle, rasanya gurih manis karena menggunakan balsamic cream, steak sirloinnya juga empuk dan porsinya royal.