Iga Bagus : Mantul! 1 Kilogram Iga Bakar Madu dengan 4 Jenis Sambal

Devi Setya - detikFood Kamis, 11 Apr 2019 12:10 WIB
Foto: Devi S. Lestari/detikfood Foto: Devi S. Lestari/detikfood
Jakarta - Di restoran spesialis iga yang satu ini dijamin puas makan daging iga. Ada menu iga barbar seberat 1 kilogram yang enak dimakan dengan 4 jenis sambal sekaligus. Mantap!

Restoran di bilangan Tebet, Jakarta Selatan ini menawarkan banyak varian menu serba iga. Salah satu menu andalannya ada iga bakar barbar yang beratnya sampai 1 kilogram. Kami pun penasaran dengan sensasi makan daging iga super besar ini.
Iga Bagus : Mantul! 1 Kilogram Iga Bakar Madu dengan 4 Jenis SambalFoto: Devi S. Lestari/detikfood

Resto ini mengusung konsep kasual sehingga pengunjung bisa makan dengan santai. Area dapur yang berada di samping resto menyambut kami dengan kepulan asap tipis beraroma daging panggang yang khas.

Tak mau tergoda aroma sedap terlalu lama, kami langsung saja memesan beberapa menu andalannya. Yang paling menarik yakni menu Iga Bakar Barbar Madu (Rp 149 ribu). Sebenarnya ada tiga ukuran iga yang tersedia di sini yakni reguler, large dan barbar.

Khusus untuk ukuran barbar, seporsi daging iga yang digunakan memiliki berat 1 kilogram. Jangan takut tak puas karena daging iga bukan hanya besar tapi tebal.

Saat iga pesanan kami tiba, aromanya ternyata semakin kuat, paduan aroma gurih daging dan bumbu membuat perut seolah tak sabar ingin diisi. Apalagi iga disajikan hangat. Yummy!
Iga Bagus : Mantul! 1 Kilogram Iga Bakar Madu dengan 4 Jenis SambalFoto: Devi S. Lestari/detikfood
Daging iga hadir lengkap dengan tulangnya yang panjang. Tulang ini mudah dilepas karena dagingnya bertekstur empuk. Bagian daging tebal iga juga empuk dengan bumbu menyerap maksimal.

Saat dikunyah, daging tak terasa alot ataupun keras. Teryata sebelum dibakar, iga ini sudah direbus dengan bumbu terlebih dulu. Makin sedap lagi iga dibakar sambil diolesi bumbu yang dicampur madu.
Iga Bagus : Mantul! 1 Kilogram Iga Bakar Madu dengan 4 Jenis SambalFoto: Devi S. Lestari/detikfood

Oiya, untuk iga barbar ini dilengkapi dengan 4 jenis sambal yang disajikan terpisah. Ada sambal bawang, sambal terasi, sambal matah dan sambal dabu-dabu.

Tak perlu gengsi makan daging iga ini, karena iga makin enak disantap dengan nasi yang langsung disuap menggunakan tangan. Seporsi iga barbar bisa disantap 2 hingga 3 orang lho.
Iga Bagus : Mantul! 1 Kilogram Iga Bakar Madu dengan 4 Jenis SambalFoto: Devi S. Lestari/detikfood

Kemudian kami juga memesan menu lainnya yakni Sate Wagyu Taichan (Rp 39 ribu). Daging wagyu Australia ini dipotong-potong lalu ditusukkan pada sebilah bambu. Menu ini bisa jadi cara unik menyantap wagyu non steak.

Seporsi menu ini berisi 5 tusuk sate dengan daging cukup tebal. Sate dibakar hingga matang lalu disajikan dengan sambal bangkok khas Iga Bagus.

Daging wagyu terasa juicy dan empuk, makin enak lagi disiram sambal bangkok yang rasanya pedas dengan sensasi gurih agak manis. Menu ini juga cocok disantap dengan nasi.
Iga Bagus : Mantul! 1 Kilogram Iga Bakar Madu dengan 4 Jenis SambalFoto: Devi S. Lestari/detikfood

Nah kalau mau makan yang simpel tapi mengenyangkan, coba Kebab Iga (Rp 39 ribu). Jika biasanya kebab Turki diisi dengan irisan daging gantung, maka kebab yang satu ini isinya suwiran daging iga bakar.

Ukuran kebab dengan kulit tortilla yang terbilang besar ini diberi isi selada bawang bombay, tomat dan daging iga. Yang membuatnya spesial yakni tambahan saus mayonaise kari yang enak.

Selain menu yang kami pesan, Iga Bagus juga menawarkan menu lain yang tak kalah menggoda. Ada Iga Bakar Woku, Asem-asem Iga, Nasi Goreng Iga, Buntut Penyet hingga Ayam Penyet.

Buat penggemar olahan iga, resto ini bisa jadi salah satu tujuan untuk menikmati olahan iga yang enak dan juga memuaskan. Yuk makan iga!

Iga Bagus
Jl. Tebet Timur Dalam II No. 12
Tebet, Jakarta Selatan
Telepon (021) 22834447 (dvs/odi)