ADVERTISEMENT

3 Resep Ayam Favorit Keluarga Sepanjang Masa, Selalu Bikin Kangen

Odilia WS - detikFood
Kamis, 06 Jan 2022 09:00 WIB
Resep Semur Ayam Kentang
Foto: iStock
Jakarta -

Olahan ayam berbumbu klasik selalu bikin keluarga kangen. Mulai dari ayam goreng ungkep, sop ayam kampng hingga semur ayam yang gurih legit.

Ayam selalu jadi lauk favorit banyak keluarga. Di antara banyak jenis olahan ayam, ada beberapa yang selalu jadi favorit kapan saja dimasak. Bahkan masing-masing keluarga punya resep andalan.

Mulai dari sop ayam kampung berkuah bening. Semur ayam dengan paduan telur, kentang dan tahu. Atau ayam goreng bumbu ungkep yang meresap gurih bumbunya.

Resep ayam favorit ini bisa dimasak kapan saja. Baik sebagai menu harian atau menu di hari spesial. Berikut ini rekomendasi resep-resepnya yang bisa kamu contek.

1. Resep Semur Ayam

Ayam kampung, ayam negeri atau ayam jantan enak dimasak semur. Bisa ditambah kentang, telur atau tahu. Dimasak perlahan hingga meresap bumbunya.

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Semur Ayam
Kategori :lauk
Masakan :ayam
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit
Bahan :
  • 1 ekor ayam kampung/jantan
  • 2 sdm margarin
  • 1/2 butir bawang bombay, iris tipis
  • 2 buah kentang sedang, kupas, potong-potong
  • 150 ml kecap manis
  • 3 butir cengkih
  • 4 cm kayu manis
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 1 buah tomat merah, parut
  • Bumbu Halus:
  • 8 butir bawnag merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1/4 butir biji pala
  • 2 sdt garam
Cara Membuat Semur Ayam:
  1. Potong ayam menjadi 8 bagian, cuci hingga bersih lalu tiriskan hingga kering.
  2. Panaskan margarin dalam wajan hingga leleh. Masukkan bawang bombay dan Bumbu Halus, aduk hingga harum dan matang lalu angkat.
  3. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam kaku lalu angkat.
  4. Taruh ayam dalam panci, tuangi 1 liter air dan tambahkan telur, kentang, kayumanis, cengkih, kecap, kaldu jamur dan tomat
  5. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuahnya susut setengahnya.
  6. Angkat dan sajikan hangat.

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT