30 Resep BBQ Party

Resep Ayam Panggang Bumbu Cabe yang Pedas Nendang

Name: Resep Ayam Panggang Bumbu Cabe yang Pedas Nendang
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: ayam
Ingredients: 6 buah paha ayam bagian bawah (drumstick); 2 sdm mentega, potong-potong; Bumbu Perendam:; 2 sdm minyak sayur; 1 sdm air jeruk nipis; 2 siung bawang putih, parut; 3 butir bawang merah, cincang halus; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saus BBQ; 1 sdt cabe merah giling; 1 sdt garam; Topping:; 3 buah cabe merah, buang bijinya, cincang halus; 1 sdm air jeruk nipis; 1 sdm daun ketumbar cincang

Odilia WS - detikFood

Kamis, 30 Des 2021 11:00 WIB

Resep Ayam Panggang Bumbu Cabe — Foto: iStock

Jakarta -

Sajian ayam selalu enak dimakan hangat. Bisa dipanggang atau dibakar. Yang satu ini dipanggang dengan rendaman bumbu cabe yang pedas menyengat.

Agar rasa ayam panggang atau bakar gurih dan meresap bumbunya, ayam perlu direndam bumbu beberapa saat sebelum dipanggang atau dibakar. Saat dibakar bisa diolesi sisa bumbu agar lebih enak.

Agar lebih hemat waktu, setelah ayam direndam bumbu simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan panggang atau bakar saat akan disajikan agar bumbu lebih meresap.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Selain paha bawah, kamu bisa memakai sayap ayam atau paha atas atau dada ayam. Selanjutnya racik bumbu perendam dan ikuti langkah pembuatannya di resep berikut ini. Ayam panggang bumbu cabe bisa jadi suguhan spesial malam tahun baru.

Resep Ayam Panggang Bumbu Cabe

Total Waktu Penyajian :	60	Menit
Untuk Penyajian :	6	Porsi

Judul Resep :	Ayam Panggang Bumbu Cabe
Kategori :	lauk
Masakan :	ayam
Durasi Persiapan :	30	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	60	Menit

Bahan :

6 buah paha ayam bagian bawah (drumstick)
2 sdm mentega, potong-potong
Bumbu Perendam:
2 sdm minyak sayur
1 sdm air jeruk nipis
2 siung bawang putih, parut
3 butir bawang merah, cincang halus
2 sdm kecap manis
2 sdm saus BBQ
1 sdt cabe merah giling
1 sdt garam
Topping:
3 buah cabe merah, buang bijinya, cincang halus
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm daun ketumbar cincang

Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Cabe:

Cuci bersih paha ayam, kerat-kerat sedikit kedua sisinya.
Bumbu Perendam: Aduk semua bahan hingga rata.
Lumuri paha ayam dengan Bumbu Perendam dan diamkan selama 30 menit atau lebih.
Taruh paha ayam di atas wadah tahan panas. Beri potongan mentega.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga matang dan kering. Balik sesekali lalu angkat.
Sajikan hangat dengan Toppingnya

Resep Ayam Panggang Bumbu Cabe. Foto: iStock

Tips membuat ayam panggang bumbu cabe:

1. Selain paha bawah (drumstick) untuk ayam panggang bisa dipakai sayap ayam atau paha ayam bagian atas.
2. Jika suka paha ayam yang sudah direndam bumbu bisa langsung dibakar di atas bara api arang hingga matang.