Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Singkong bisa dikreasikan menjadi gorengan lezat berupa comro. Tambahkan oncom sebagai isiannya dengan bumbu yang pedas gurih. Berikut resep menariknya!

Singkong bisa dinikmati sebagai pengganti nasi maupun camilan yang lezat. Kreasi singkong yang gurih pas dinikmati sebagai camilan saat bersantai dengan keluarga di akhir pekan.

Menu comro menjadi salah satu gorengan yang bisa dibuat. Gorengan dari singkong parut ini biasanya diberikan isian tumisan oncom yang bumbunya pedas gurih.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Untuk bumbunya bisa kamu langsung buat super pedas atau sedang saja. Kamu juga bisa menambahkan cabe rawit utuh di dalam isian comro.

Comro paling nikmat disantap saat masih panas. Kamu bisa menyesuaikan ukurannya yang pas disantap.

Berikut resep dan cara memasak comro yang pedas gurih:

Resep Comro

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30	Mudah	5
Daerah Asal Masakan : Jawa Barat
Kategori Masakan : Camilan

Bahan Bahan

1 kg singkong parut
150 g kelapa sedang parut
1 sdt garam.
Isian:
300 g oncom oranye, remas hingga berbutir halus
4 tangkai daun kemangi, petiki daunnya
1 sdt sdt garam
½ sdt gula pasir
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 cm kencur
5 buah cabe rawit merah
2 buah cabai merah

Cara Memasak:

Kupas singkong lalu cuci bersih dan tiriskan. Parut singkong hingga halus.
Peras singkong hingga sebagian besar airnya keluar.
Aduk singkong parut dengan kelapa parut dan garam hingga rata. Sisihkan.
Isian: Panaskan 5 sdm minyak, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
Masukkan oncom, kemangi, garam dan gula. Aduk-aduk hingga seluruh bumbu tercampur rata dan oncim menjadi agak kering. Angkat dan dinginkan.
Ambil 1 sendok makan penuh adonan singkong, bulatkan lalu pipihkan.
Isi bagian tengahnya dengan 1 sdt penuh adonan oncom. Bentuk menjadi bulat panjang.
Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
Panaskan minyak panas dan banyak di atas api sedang. Goreng combro hingga kuning keemasan dan kering.
Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.