3 Resep Jamur Tiram yang Gurih Lezat Buat Lauk Rumahan

Yenny Mustika Sari - detikFood
Selasa, 28 Okt 2025 08:58 WIB
Foto: Getty Images/Ika Rahma
Jakarta -

Jamur tiram banyak diolah menjadi lauk rumahan yang gurih lezat. Di antaranya bsia dijadikan tumisan, digoreng, maupun dikukus menjadi pepes.

Jamur tiram merupakan jenis jamur yang populer di Indonesia. Bentuknya yang mekar mirip bunga berwarna putih bersih ini tergolong aman dikonsumsi.

Biasanya jamur tiram diolah menjadi tumisan dengan bumbu gurih. Jamur tiram juga bisa disuwir memanjang dengan menambahkan wortel atau tahu.

Selain itu, jamur tiram enak diolah menjadi pepes. Coba tambahkan telur agar jamur tiram merekat ketika dibungkus daun pisang.

Kreasi jamur tiram yang digoreng juga termasuk lezat. Kamu perlu membalutnya dengan adonan tepung kering dan digoreng garing, lalu sajikan bersama saus sambal.

Berikut 3 resep jamur tiram yang lezat:

1. Resep Tumis Jamur Tiram Tahu

Tumis jamur tiram yang lezat bisa ditambahkan tahu putih. Padukan juga dengan tambahan potongan wortel dan buncis agar menambahkan asupan nutrisi sehat.

Resep Tumis Jamur Tiram Tahu

DurasiTingkat KesulitanPorsi
20Mudah3
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

  • 250 g jamur merang
  • 4 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 buah wortel, iris serong
  • 5 buah buncis, potong memanjang
  • 3 buah tahu ukuran kecil, potong dadu
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Siapkan jamur tiram yang telah dicuci bersih, lalu dipotong memanjang.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi, tambahkan wortel dan buncis. Aduk sampai merata.
  3. Setelah sayuran empuk, masukkan potongan jamur dan tahu.
  4. Bumbui tumisan dengan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan lainnya.
  5. Sajikan tumisan jamur tiram dan tahu selagi panas.



Simak Video "Menjajal Masakan Indonesia di Doha"


(yms/adr)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork