Resep Pembaca: Resep Buah Pir Balut Pastry yang Manis Renyah

Malo Kitchen - detikFood
Senin, 16 Mei 2022 10:30 WIB
Resep Buah Pir Balut Pastry
Foto: Dok. Malo Kitchen
Jakarta -

Sekali-sekali bikin camilan dari buah segar yang enak dan menarik. Seperti buah pir berbalut pastry yang empuk manis dalamnya. Luarnya renyahnya gurih renyah.

Buah segar dianjurkan untuk dikonsumsi tiap hari sebagai asupan vitamin dan serat. Selain dimakan segar, dibuat jus, es buah atau salad, buah segar juga bisa dibuat dessert menarik.

Seperti buah pir yang kaya air dan vitamin C, kalium dan magnesium bisa diolah jadi camilan enak ala hotel berbintang. Buah pir direbus dengan rempah dan madu hingga sedikit lunak dan empuk.

Selanjutnya dibalut puff pastry dan dipanggang hingga kering dan renyah. Ada paduan empuk legit pir dan renyah gurih puff pastry. membuatnya juga tak sulit. Kamu bisa mengikuti petunjuk resep yang dibagikan pembaca detikfood, Malo Kitchen berikut ini.


Resep Buah Pir Balut Pastry

Total Waktu Penyajian :75Menit
Untuk Penyajian :2Porsi
Judul Resep :Buah Pir Balut Pastry
Kategori :dessert
Masakan :buah
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :60Menit
Total Durasi :75Menit
Bahan :
  • 2 buah pir segar
  • 2 sdm kayumanis bubuk
  • 5 sdm madu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt cengkeh bubuk
  • 400 ml air
  • 1 bungkus Puff Pastry beku, siap pakai
  • 100 ml madu untuk olesan
  • 1 tangkai daun mint untuk hiasan
Cara Membuat Buah Pir Balut Pastry:
  1. Kupas kulit buah pir, sisakan tangkainya.
  2. Didihkan air. dalam panci bersama kayumanis bubuk, madu, garam, dan cengkeh bubuk. Aduk rata.
  3. Masukkan buah pear ke dalam rebusan air. Rebus selama 30 menit sampai meresap. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.
  4. Potong-potong memanjang puff pastry. Kemudian lilitkan sampai menutupi keseluruhan buah pear. Biarkan tangkainya terbuka.
  5. Olesi permukaan puff pastry dengan kuning telur. Panggang dalam oven bersuhu 180 C selama 20 - 30 menit hingga kecokelatan.
  6. Angkat dan olesi permukaan pastry dengan madu.
  7. Hiasi dengan daun mint.
Resep Buah Pir Balut PastryResep Buah Pir Balut Pastry Foto: Dok. Malo Kitchen

Tips membuat Buah Pir Balut Pastry:

1. Jenis buah pir yang bisa dipakai, pir Ya Lie yang berkulit kuning atau pir Australia berkulit hijau. Pilih buah pir yang segar dan berlum terlalu masak atau empuk.
2. Puff pastry bisa dibeli dalam keadaan siap pakai. Karena dalam keadaan beku, diamkan dalam suhu ruang sebelum dipakai hingga mudah dipotong-potong.



Simak Video "Masak Masak: Resep Dragon Fruit Bowl"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)