Resep Singkong Goreng Bumbu Ungkep yang Renyah Buat Teman Ngopi

Singkong goreng berbumbu ungkep ini gurih mekar dan garing ini bisa bikin nagih. Bumbunya gurih wangi bikin susah berhenti ngunyah. Cocok buat ngopi.

Tanggal tua tetap bisa ngopi enak dengan singkong bumbu ungkep ini. Singkong yang baru dicabut dan tak terlalu tua cocok dibuat singkong goreng. Selain hanya direndam air garam, kamu bisa coba bumbu ungkep.

Tambahan bawang putih, kunyit dan sedikit rempah bikin aroma dan rasa singkong goreng makin sedap. Kalau biasanya dicocol sambal rawit yang pedas nendang, kamu bisa diaduk atau ditaburi dengan keju atau cabe bubuk.

Untuk membuat singkong goreng yang renyah ini tidak sulit. Bahkan kamu bisa membuat sekaligus banyak dan bisa disimpan dalam lemari es. Siapkan singkong dan bumbunya dengan petunjuk dan tips dari resep berikut ini.

Resep Singkong Goreng Bumbu Ungkep

Resep Singkong Goreng Bumbu Ungkep Foto: iStock

Tips membuat Singkong Goreng Bumbu Ungkep:

1. Untuk mendapatkan singkong goreng yang empuk dan mekar, pilih singkong yang sedang tuanya dan baru dicabut. Jenis singkong putih dengan sedikit kulit mengelupas kemerahan cocok untuk singkong goreng.
2. Saat menggoreng pastikan memakai minyak bersih dan panas sedang. Pastikan seluruh singkong terendam hingga kering merata.
3. Kalau akan disimpan, singkong yang sudah direbus dengan bumbu dan didinginkan bisa diisimpan dalam lemari es.
4. Bumbu bubuk bisa dibeli di supermarket atau toko online.