Resep Pembaca: Resep Tumis Kecambah dan Cabe yang Renyah Pedas Buat Makan Siang

Name: Resep Pembaca: Resep Tumis Kecambah dan Cabe yang Renyah Pedas Buat Makan Siang
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: sayur
Ingredients: 1 sdm minyak sayur; 3 siung bawang putih, cincang; 1 bawang merah besar, iris tipis; 1 batang daun bawang, iris kasar; 200 g kecambah; 1 sdt saos tiram; ½ sdt garam; ½ sdt kaldu ayam bubuk; ½ sdt merica bubuk; 3 sdm air

Weny Rusma - detikFood

Rabu, 11 Mei 2022 10:00 WIB

Resep Tumis Kecambah dsn Cabe — Foto: Dok. Weny Rusma

Jakarta -

Jika ingin memasak yang gampang dan praktis, tumis kecambah atau tauge ini bisa jadi pilihan. Dipadukan dengan cabe hingga rasanya pedas menyegarkan.

Kecambah atau tauge bisa jadi pilihan lauk praktis saat sempit waktu memasak. Tauge yang berasal dari kacang hijau ini kaya akan vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh.

Selain dibuat isian bakwan sayuran, soto ayam dan mie ayam, tauge juga enak dibuat tumisan sederhana. Dengan bumbu bawang dan cabe, tauge bisa jadi lauk gurih segar.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Seperti resep yang dibagikan pembaca detikfood, Weny Rusma. Tumis kecambah atau tauge dibuat dengan paduan cabe merah dan bawang. Membuatnya sangat mudah dan praktis. Coba saja ikuti petunjuk resep di bawah ini.

Resep Tumis Kecambah dan Cabe

Total Waktu Penyajian :	20	Menit
Untuk Penyajian :	4	Porsi

Judul Resep :	Tumis Kecambah dan Tauge
Kategori :	lauk
Masakan :	sayur
Durasi Persiapan :	10	Menit
Durasi Masakan :	10	Menit
Total Durasi :	20	Menit

Bahan :

1 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang
1 bawang merah besar, iris tipis
1 batang daun bawang, iris kasar
200 g kecambah
1 sdt saos tiram
½ sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt merica bubuk
3 sdm air

Cara Membuat Tumis Kecambah dan Cabe:

Tuangkan minyak ke dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah, aduk hingga layu.
Masukkan cabai merah besar aduk hingga layu.
Tambahkan kecambah, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk hingga rata.
Tambah sedikit air, aduk cepat lalu angkat.
Sajikan hangat.

Kecambah atau tauge untuk tumisan. Foto: SCMP

Tips membuat Tumis Kecambah dan Cabe:

1. Selain tauge pendek, untuk tumis kecambah bisa dipakai jenis tauge besar seperti moyashi.
2. Gunakan api besar saat menumis dan jangan telalu lama memasak tauge agar rasanya masih renyah.
3. Jika ada bisa ditambahkan teri goreng atau ebi dalam tumisan agar rasanya lebih gurih.