Resep Pembaca: Resep Tumis Kecambah dan Cabe yang Renyah Pedas Buat Makan Siang

Weny Rusma - detikFood Rabu, 11 Mei 2022 10:00 WIB
Resep Tumis Kecambah dsn Cabe Foto: Dok. Weny Rusma
Jakarta -

Jika ingin memasak yang gampang dan praktis, tumis kecambah atau tauge ini bisa jadi pilihan. Dipadukan dengan cabe hingga rasanya pedas menyegarkan.

Kecambah atau tauge bisa jadi pilihan lauk praktis saat sempit waktu memasak. Tauge yang berasal dari kacang hijau ini kaya akan vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh.

Selain dibuat isian bakwan sayuran, soto ayam dan mie ayam, tauge juga enak dibuat tumisan sederhana. Dengan bumbu bawang dan cabe, tauge bisa jadi lauk gurih segar.

Seperti resep yang dibagikan pembaca detikfood, Weny Rusma. Tumis kecambah atau tauge dibuat dengan paduan cabe merah dan bawang. Membuatnya sangat mudah dan praktis. Coba saja ikuti petunjuk resep di bawah ini.


Resep Tumis Kecambah dan Cabe

Total Waktu Penyajian :20Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Tumis Kecambah dan Tauge
Kategori :lauk
Masakan :sayur
Durasi Persiapan :10Menit
Durasi Masakan :10Menit
Total Durasi :20Menit
Bahan :
  • 1 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 bawang merah besar, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 200 g kecambah
  • 1 sdt saos tiram
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • ½ sdt merica bubuk
  • 3 sdm air
Cara Membuat Tumis Kecambah dan Cabe:
  1. Tuangkan minyak ke dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah, aduk hingga layu.
  2. Masukkan cabai merah besar aduk hingga layu.
  3. Tambahkan kecambah, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk hingga rata.
  4. Tambah sedikit air, aduk cepat lalu angkat.
  5. Sajikan hangat.
Karya Seni dari TaugeKecambah atau tauge untuk tumisan. Foto: SCMP

Tips membuat Tumis Kecambah dan Cabe:

1. Selain tauge pendek, untuk tumis kecambah bisa dipakai jenis tauge besar seperti moyashi.
2. Gunakan api besar saat menumis dan jangan telalu lama memasak tauge agar rasanya masih renyah.
3. Jika ada bisa ditambahkan teri goreng atau ebi dalam tumisan agar rasanya lebih gurih.



Simak Video "Mantan Personel JKT48, Kini Jual Nasi Bakar Ludes 150 Porsi Dalam Sehari"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com