Resep Pembaca: Resep Semur Daging Giling Kentang untuk Lauk Nasi

Name: Resep Pembaca: Resep Semur Daging Giling Kentang untuk Lauk Nasi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: daging
Ingredients: 200 g kentang; 500 g daging sapi giling; 1 buah bawang bombay, iris tipis; 3 siung bawang putih, cincang; 4 buah cabai rawit, iris kasar; 1 sdt merica bubuk; ½ sdt kaldu ayam bubuk; ½ biji pala, parut; 1 sdm saos tiram; 3 sdm kecap manis; 200 ml air

Weny Rusma - detikFood

Sabtu, 07 Mei 2022 09:00 WIB

Resep Semur Daging Giling Kentang — Foto: Dok. Weny Rusma

Jakarta -

Semur daging ini dijamin empuk dan disukai anak-anak. Memakai daging sapi giling dan kentang, semur ini rasanya gurih manis dan enak dimakan kapan saja.

Biasanya memasak semur daging memerlukan waktu sedikit lama karena menunggu daging empuk. Karena itu bisa disiati dengan memakai daging sapi yang dicincang atau digiling halus.

Memakai paduan kentang seperti semur daging pada umumny. Juga memakai bumbu bawang, rempah dan kecap manis. Setelah dimasak hingga bumbu meresap, rasanya tak kalah dengan semur daging potongan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep semur daging giling kentang ini dibagikan oleh pembaca detikfood, Weny Rusma. Biasanya ia memasak semur ini untuk seluruh keluarga. Karena empuk dagingnya dengan rasa gurih manis yang enak. Berikut ini resep lengkapnya.

Resep Semur Daging Giling Kentang

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	8	Porsi

Judul Resep :	Semur Daging Giling Kentang
Kategori :	lauk
Masakan :	daging
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

200 g kentang
500 g daging sapi giling
1 buah bawang bombay, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang
4 buah cabai rawit, iris kasar
1 sdt merica bubuk
½ sdt kaldu ayam bubuk
½ biji pala, parut
1 sdm saos tiram
3 sdm kecap manis
200 ml air

Cara Membuat Semur Daging Giling Kentang:

Kupas kentang, potong dadu sedang, rendam air dingin agar tak kecokelatan.
Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Goreng kentang hingga agak kering lalu tiriskan.
Panaskan 4 sdm minyak, tumisa bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan cabe rawit, aduk hingga layu.
Bumbui dengan merica, kaldu ayam, pala, saus tiram, kecap manis dan air. Masak hingga mendidih.
Masukkan daging sapi giling, aduk hingga berubah warna dan mendidih.
Tambahkan kentang goreng, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
Angkat dan sajikan.

Resep Semur Daging Giling Kentang Foto: Dok. Weny Rusma

Tips membuat Semur Daging Giling Kentang:

1. Agar semur tak terlalu berminyak atau berlemak, pilih daging giling dengan sedikit lemak. Bisa beli yang sudah digiling atau giling sendiri dengan chopper.

2. Jika suka rasa sedikit asam, tambahkan 2 buah tomat merah yang dicincang halus atau diparut.