5 Sop Buntut Sedap di Jakarta, Ada Langganan Menkeu Purbaya!

Sop Buntut or Sup Buntut is Indonesian Oxtail Soup with Carrot, Potato and Spring Onions. — Foto: Getty Images/sri widyowati

Jakarta -

Sop buntut masih menjadi salah satu menu comfort food favorit di Jakarta. Menu ini juga jadi favorit Menteri Keuangan Purbaya. Ini dia rekomendasi sop buntut enak!

Sop buntut yang memiliki perpaduan kuah hangat gurih dan buntut sapi empuk kerap menjadi pilihan untuk makan siang maupun makan malam. Di Jakarta, sajian ini hadir dalam beragam gaya, mulai dari kuah bening sederhana hingga racikan kaya rasa dengan teknik masak turun-temurun.

Menariknya sejumlah tempat makan sop buntut sudah bertahan puluhan tahun dan tetap mempertahankan resep aslinya. Ada pula yang menawarkan variasi penyajian, dari rebus hingga bakar, dengan harga yang masih relatif terjangkau.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jika sedang mencari sop buntut enak untuk memanjakan selera, 5 rekomendasi berikut layak masuk daftar incaran:

1. Sop Buntut Cut Meutia

Foto: Instagram/@sopbuntut.cutmeutia

Sop Buntut Cut Meutia terkenal legendaris di kawasan Menteng, Jakarta Pusat. Tempat ini menjadi salah satu rekomendasi kuliner sop buntut enak di Jakarta yang patut dicoba. Berdiri sejak 1970, tempat makan kaki lima ini konsisten menyajikan sop buntut dengan resep warisan keluarga yang dijaga turun-temurun.

Racikannya sederhana, tapi menghasilkan kuah bening yang gurih alami dengan buntut sapi empuk tanpa bau prengus. Proses memasak yang perlahan membuat daging mudah lepas dari tulang dan tetap lembut.

Seporsinya dibanderol sekitar Rp 50.000 dan disajikan lengkap dengan emping, sambal, serta jeruk nipis. Kelezatan sop buntut ini juga diakui berbagai kalangan, termasuk Menteri Keuangan Purbaya yang mengaku sudah menjadi pelanggan sejak muda. bahkan sejak ia masih pacaran dengan sang istri.

2. Sop Buntut Ibu Samino

7 Sop Buntut Enak dan Legendaris di Jakarta Buat Hangatkan Badan

Foto: Site Culinary/Visual

Sop Buntut Ibu Samino merupakan salah satu destinasi kuliner legendaris di Jakarta yang sudah berdiri sejak 1973. Selama lebih dari lima dekade, tempat makan ini konsisten mempertahankan cita rasa sop buntut lezat yang membuatnya selalu ramai dikunjungi pelanggan dari berbagai kalangan.

Menu yang ditawarkan cukup beragam, mulai dari sop buntut rebus dengan kuah bening gurih, buntut goreng, hingga buntut bakar yang disajikan terpisah dari kuahnya. Pilihan menu ini memberi keleluasaan bagi pelanggan untuk menyesuaikan selera. Meski menyandang status legendaris, harga yang ditawarkan masih tergolong terjangkau, yakni mulai Rp 50.000 per porsi.

Berlokasi di Grogol Utara, Jakarta Selatan, Sop Buntut Ibu Samino kerap masuk dalam daftar wajib bagi pencinta sop buntut di ibu kota.

3. Sop Buntut Iga Sapi ABA

Di kawasan Tanah Abang, Jakarta Pusat, ada Sop Buntut Iga Sapi ABA Tanah Abang dikenal sebagai salah satu tempat makan sop buntut favorit untuk santap siang di Jakarta. Ciri utama sajian di sini terletak pada kuah kaldunya yang kaya rasa, hasil rebusan tulang dan daging yang dimasak perlahan.

Seporsi sop buntut disajikan lengkap dengan sayuran, irisan tomat segar, serta taburan daun bawang yang menambah aroma dan kesegaran. Daging buntutnya terkenal empuk dan disajikan dalam porsi cukup besar sehingga mengenyangkan.

Dengan harga mulai Rp 47.000 per porsi, tempat ini dinilai memiliki perbandingan harga dan kualitas yang sepadan. Lokasinya pun mudah dijangkau, salah satunya berada di Jalan Arteri Permata Hijau, Jakarta Selatan.

4. Sop Buntut Ibu Henny

sop buntut or oxtail soup. indonesian traditional culinary

Foto: Getty Images/iStockphoto/ferlistockphoto

Nama Sop Buntut Ibu Henny sudah lama dikenal sebagai salah satu rujukan sop buntut populer di Jakarta. Keistimewaan tempat ini terletak pada kuah kaldunya yang kental dan sedikit berminyak, berasal dari penggunaan daging buntut berlemak yang memberikan rasa gurih kuat.

Dalam satu porsi, sop buntut disajikan bersama wortel, kentang, emping, dan sambal sebagai pelengkap. Selain varian klasik, tersedia pula pilihan menu lain seperti sop buntut rica-rica, cabe hijau, hingga buntut bakar yang menambah variasi rasa. Pengunjung juga dapat memilih antara buntut sapi lokal atau buntut impor dari Australia.

Harga yang ditawarkan mulai Rp 65.000 untuk buntut lokal dan Rp 110.000 untuk buntut Australia. Gerainya tersebar di beberapa lokasi, termasuk di kawasan Kelapa Gading, Jakarta Utara.

5. Sop Buntut MaBesar

Di kawasan Mangga Besar, Jakarta Barat, Sop Buntut MaBesar menjadi pilihan makan siang yang cukup populer berkat sajian sop buntutnya yang dikenal lezat dan mengenyangkan. Daging buntut di sini dimasak hingga empuk, dengan kuah kaldu yang gurih dan terasa kaya tanpa berlebihan. Porsinya pun terbilang besar sehingga cocok bagi pengunjung yang ingin makan puas.

Meski sop buntut menjadi menu utama, banyak pelanggan juga memesan menu pendamping seperti nasi bakar cakalang dan bakwan jagung yang tak kalah menggoda.

Seporsi sop buntut dibanderol Rp 75.000, harga yang dianggap sebanding dengan kualitas rasa dan porsi yang disajikan.