30 Resep Sahur & Buka Puasa

Resep Pembaca: Resep Lasagna Pandan Kurma yang Legit Wangi untuk Takjil

Dapur Nie - detikFood

Rabu, 27 Apr 2022 10:00 WIB

Resep Lasagna Pandan Kurma — Foto: Dok. Dapur Nie

Jakarta -

Lasagna ini tidak memakai saus daging yang gurih, tetapi adonan pandan yang legit. Diselingi dengan kurma segar rasanya makin enak. Apalagi dimakan dingin.

Salah satu jenis pasta Italia yang bentuknya tipis lebar adalah lasagna. Umumnya lasagna dipanggang dengan lapisan adonan daging, saus keju dan ditaburi keju parut. Ada juga yang diberi lapisan adonan bayam keju.

Tetapi lasagna yang satu ini diberi lapisan custard pandan yang harum dan wangi. Diselingi dengan buah kurma yang manis rasanya makin legit. Sangat cocok dinikmati saat berbuka puasa.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Lasagna Kurma Pandan ini dibagikan oleh pembaca detikfood, Dapur Nie yang membuat untuk takjil buka puasa. Puding ini semakin enak dengan taburan almond yang gurih. Cara membuatnya bisa kamu lihat di resep berikut ini.

Resep Lasagna Pandan Kurma

Total Waktu Penyajian :	60	Menit
Untuk Penyajian :	12	Porsi

Judul Resep :	Lasagna Pandan Kurma
Kategori :	dessert
Masakan :	kue
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	45	Menit
Total Durasi :	60	Menit

Bahan :

4 butir kuning telur
80 g gula pasir
60 g tepung maizena
100 g kurma tanpa biji
600 ml susu cair
1 sdt vanila esesns
2 tetes pasta pandan
8 lembar pasta lasagna kering
Taburan:
50 g irisan almond

Cara Membuat Lasgana Pandan Kurma:

Dalam wadah, campurkan kuning telur, gula pasir, maizena, vanila dan pasta pandan. Aduk rata dengan kocokan kawat..
Tambahkan susu cair, aduk lagi hingga menyatu dan kental.
Siapkan wadah tahan panas. Susun lembaran pasta lasagna di bagian bawahnya. Lalu oleskan beberapa sendok adonan pandan dan ratakan.
Tata potongan buah kurma di permukaannya.
Tutup dengan lembaran lasagna. Ulangi sampai beberapa lapis.
Di lapisan terakhir, tambahkan irisan almond.
Kukus dengan api sedang selama 30-40 menit. Bungkus tutup kukusan dengan serbet.
Angkat dan dinginkan. Simpan di kulkas minimal 2 jam sebelum disajikan.

Resep Lasagna Pandan Kurma Foto: Dok. Dapur Nie

Tips membuat Lasagna Pandan Kurma:

1. Lasagna kering bisa dibeli di supermarket atau toko online. Biasanya dijual dalam ukuran sama sekitar 10x20 cm dan dijual dalam bentuk keirng di kemasan kardus.
2. Saat mengukus, pastikan air dalam kukusan sudah mendidih bergolak sehingga upa air cukup panas untuk mematangkan lasagna.