ADVERTISEMENT

Resep Pembaca: Resep Nugget Bihun Creamy yang Renyah Enak

Wardah Nursyarifah - detikFood
Senin, 18 Apr 2022 09:00 WIB
Resep Nugget Bihun Creamy
Foto: Dok. Wardah Nursyarifah
Jakarta -

Gorengan bihun yang ini rasanya gurih renyah dengan isian padat. Bisa jadi pilihan camilan untuk takjil. Cocol dengan mayones atau saus cabe agar lebih mantap.

Makanan gorengan tetap jadi favorit buat takjil pembatal puasa. Selain singkong, tahu, tempe, pisang dan risol, kamu bisa membuat nugget dari bihun yang diberi paduan beberapa bahan.

Jika nugget biasa dibuat dari daging ayam, kali ini dibuat dari bihun dengan paduan sosis dan wortel. Lalu dibalut tepung panir dan digoreng kering. Seperti nugget pada umumnya. Renyah gurih rasanya.

Berawal dari bahan sisa yang diolah jadi camilan, pembaca detikfood, Wardah Nursyarifah membuat Nugget Bihun Creamy yang dilengkapi dengan cocolan. Resep ini menjadi pemenang resep andalan menu buka puasa. Kamu bisa membuat dengan melihat petunjuk resep ini.

Resep Nugget Bihun Creamy

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :15Porsi
Judul Resep :Nugget Bihun Creamy
Kategori :camilan
Masakan :bihun
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit
Bahan :
  • 50 g margarin
  • 20 g Bawang Bombay, cincang halus
  • 50 g wortel, potong dadu/serut
  • 3 buah sosis sapi/ayam, potong dadu kecil
  • 30 g Bihun Jagung, rebus setengah matang
  • 350 ml Air
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 1 Sachet SKM putih
  • 100 g tepung terigu
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 butir telur ayam
  • Tepung Panir
  • Minyak Goreng
  • Pelengkap:
  • Saus Cabai/Mayones untuk cocolan
Cara Membuat Nugget Bihun Creamy:
  1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan wortel dan sosis, aduk sebentar hingga layu.
  3. Tambahkan air dan SKM, aduk rata.
  4. Masukkan semua bumbu, lalu tambahkan bihun dan seledri. Aduk sebentar, tunggu sampai mendidih lalu masukkan terigu.
  5. Aduk hingga menjadi adonan kental lalu angkat.
  6. Setelah adonan hangat, bentuk pipih kotak atau sesuai selera.
  7. Celupkan dalam telur kocok lalu lapisi dengan tepung panir dan diamkan sebentar.
  8. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecokelatan.
  9. Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Bihun GorengResep Nugget Bihun Creamy. Foto: iStock

Tips membuat Nugget Bihun Creamy:

1. Untuk bihun selain bihun jagung bisa dipakai bihun biasa. Setelah dimasak setengah matang dan ditiriskan. Gunting atau potong-potong bihun kasar, agar mudah diaduk dengan bahan lainnya.
2. Jika nugget akan disimpan lama, setelah dibalut panir, simpan nugget dalam wadah bertutup dan taruh di freezer.



Simak Video "KuTips: Resep Es Susu Kurma Tanpa Blender untuk Takjil! "
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT