Resep Pembaca: Resep Pepes Daging Sapi Rempah yang Gurih Nampol

Pepes daging sapi cincang ini tak kalah sedap dengan pepes ikan dan ayam. Berbumbu rempah segar dan tomat, rasanya jadi gurih enak sedikit pedas.

Pepes atau botok atau pais merupakan cara memasak sehat. Karena bahan-bahan dan bumbu dibungkus daun pisang dan dikukus lalu dipanggang. Bumbu yang meresap dan aroma daun pisang bikin pepes makin sedap.

Selain ikan air tawar, seafood, tahu, tempe dan beragam sayuran, daging sapi ternyata enak dibuat pepes. Tidak manis seperti gadon, pepes daging ala Jawa tetapi gurih segar.

Pepes daging sapi yang dibuat pembaca detikfood, Jenpon Nde awalnya karena ingin menyantap makanan sehat serab kukus. Ternyata pepes daging sapi rasanya sedap. Coba saja buktikan dengan resep yang dibagikan di bawah ini.

Resep Pepes Daging Sapi Rempah

Resep Pepes Daging Sapi Rempah Foto: iStock

Tips membuat pepes daging sapi rempah:

1. Untuk mendapatkan pepes daging sapi yang padat, gunakan daging sapi cincang dengan sedikit lemak.
2. Jika suka pepes daging sapi yang agak kering setelah dikukus dan didinginkan, panggang sebentar dalam panggangan oven atau kompor hingga daun pisang agak kering.