Resep Pembaca: Resep Mini Burger Semur, Camilan Enak Buat Anak

Anita Anggrahini, - detikFood Minggu, 23 Jan 2022 10:30 WIB
Resep Mini Burger Semur Foto: Dok. Anita Anggrahini
Jakarta -

Akhir pekan anak-anak bisa dimanjakan dengan burger buatan sendiri. Yang satu ini diberi kuah semur yang lebih harum. Bisa disajikan dengan kentang goreng.

Burger merupakan makanan kesukaan anak-anak. Meskipun sering dicap sebagai makanan tak sehat, burger merupakan makanan lengkap nutrisi. Ada sumber karbohidrat, protein, lemak dan sayuran.

Agar lebih sehat, patty burger atau daging burger sebaiknya dibuat sendiri. tak harus dibumbui dengan saus BBQ, dengan bumbu lokal seperti semur juga enak rasanya. Apalagi semur juga disukai anak-anak.

Seperti pembaca detikfood, Anita Anggrahini, yang membuat burger dengan bumbu semur untuk anak-anaknya di akhir pekan. Bahan-bahan dan tahapan pembuatannya bisa kamu lihat di bawah ini.

Resep Mini Burger Semur

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Mini Burger Semur
Kategori :camilan
Masakan :burger
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :60Menit
Bahan :
  • Burger:
  • 400 g daging sapi giling
  • 75 g tepung panir putih
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
  • Bumbu:
  • 1 sdm margarin untuk memanggang
  • 1 ruaslengkuas, iris geprek
  • 1 buahbatang serai, geprek
  • 1 lembardaun salam
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 400 mlair
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • Bumbu Halus:
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1/2 sdtmerica
  • 5 siungbawang merah
  • 5 siungbawang putih
  • 3 butirkemiri, sangrai
  • Topping:
  • 5 lembar keju slice
  • 5 helai daun selada
  • 1 buah tomat, iris tipis
  • 5 iris bawang bombay
Cara Membuat Mini Burger Semur :
  1. Burger: Campur semua bahan, timbang masing-masing 35 gram. Bentuk bulat-bulat dan pipihkan. Simpan dalam lemari es.
  2. Panaskan wajan dengan sedikit margarin. Panggang burger hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
  3. Bumbu: Tumis Bumbu Halus hingga harum, masukkan lengkuas, serai dan daun salam. Aduk rata.
  4. Tuangi air, kaldu jamur, gula pasir dan kecap manis. Aduk hingga semua tercampur rata. Masukkan burger patty.
  5. Masak hingga bumbu meresap dan air surut.
  6. Penyajian: Siapkan roti burger beri daun selada, patty, keju slice, tomat dan bawang bombay.
  7. Mini Burger Semur siap disajikan.
Resep Mini Burger SemurResep Mini Burger Semur Foto: iStock

Tips membuat Mini Burger Semur:

1. Ukuran burger bisa disesuaikan dengan selera. Tetapi jika akan dibeirkan pada anak-anak sebaiknya buat burger ukuran kecil.
2. Roti burger atau bun burger bisa dibeli di toko roti/bakery. Belah roti lalu panggang sebentar dalam oven atau wajan panas (bagian belahan menghadap ke bawah) hingga agak kering.



Simak Video "Bikin Laper: Cakalang Rica Suwir Pedas Khas Manado"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com