ADVERTISEMENT

Resep Pembaca: Resep Banana Cheesecake yang Lembut untuk Camilan Spesial

Siti Nurjanah - detikFood
Kamis, 16 Des 2021 14:00 WIB
Resep Banana Cheesecake
Foto: Dok. Siti Nurjanah
Jakarta -

Olahan pisang spesial ini rasanya sangat creamy, legit dan juga renyah. Bisa jadi suguhan saat ngeteh atau jadi dessert yang lezat sekaligus spesial.

Membuat cheesecake seperti buatan bakery tidaklah sulit. Apalagi jenis cheesecake yang tak perlu dipanggang. Semua bahan dilapis dan didinginkan dalam kulkas.

Bahan utamanya cream cheese atau keju krim yang merupakan keju segar yang super lembut teksturnya. Bisa dipadukan dengan biskuit yang dimemarkan lalu dilapisi dengan pisang segar. Makin enak rasanya.

Pembaca detikfood Siti Nurjanah membagikan resep andalannya. ia memakai biskuit Orea dengan selai cokelat Nutella. Pastinya cheesecakenya makin legit enak. Ikuti tahapan membuatnya melalui resepnya berikut ini.

Resep Banana Cheesecake

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :8Porsi
Judul Resep :Banana Cheesecake
Kategori :dessert
Masakan :pisang
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :60Menit
Bahan :
  • Bahan A:
  • 100 g oreo crush
  • 40 g mentega
  • Bahan B:
  • 250 g cream cheese suhu ruang
  • 80 g gula halus
  • 225 selai cokelat Nutella ]
  • Bahan C:
  • 200 g Whipped cream
  • Bahan D:
  • 5 buah pisang
  • Topping:
  • 2 bungkus oreo crush
  • Oreo biscuit sandwich
Cara Membuat Banana Cheesecake:
  1. Siapkan loyang bongkar pasang 25 cm, alasi dasarnya dengan kertas roti.
  2. Bahan A: Lelehkan mentega lalu sisihkan.
  3. Hancurkan bisakuit oreo hingga agak halus.
  4. Tambahkan mentega leleh lalu aduk-aduk sampai rata.
  5. Taruh ke dasar loyang, tekan-tekan hingga padat dan rata. Simpan di chiller/freezer sampe beku.
  6. Bahan B: Kocok cream cheese dan gula halus hingga lembut.
  7. Tambahkan selai cokelat Nutella, kocok hingga lembut. Sisihkan.
  8. Bahan C: Kocok whipped cream hingga lembut.
  9. Tambahkan adonan B, kocok hingga lembut.
  10. Bahan D : Iris 2 buah pisang setebal 1 cm. Biarkan 3 buah pisang utuh.
  11. Topipng : Hancurkan biskuit oreo.
  12. Potong-potong oreo biscuit sandwich.
  13. Penyelesaian: Keluarkan loyang yang berisi bahan A.
  14. Tempelkan pisang yang sudah diiris di pinggiran loyang.
  15. Masukan sedikit adonan Adonan B dan bahan C di dalam loyang berisi Adonan A.
  16. Taruh di atasnya 3 buah pisang utuh secara berjajar.
  17. Tuangi lagi Adonan B dan bahan C di atasnya sampai tertutup rata pisangnya
  18. Simpan dalam freezer beberapa saat hingga beku.
  19. Beri topping bisakuit oreo crush sudah dihancurkan
  20. Tambahkan oreo biscuit sandwich yang dipotong-potong.
pisangResep Banana Cheesecake Foto: iStock

Tips membuat banana cheesecake:

1. Cream cheese untuk banana cheesecake bisa dibeli di toko bahan kue, toko online atau supermarket. Ada yang buatan lokal ada yang impor.
2. Agar lebih mudah dicampurkan pastikan bahan-bahan dalam suhu ruangan.
3. Gunakan chiller atau freezer untuk membekukan cheesecake. Biarkan dalam suhu ruangan sebelum dimakan.



Simak Video " Mengulik Lokasi Rossy Baking Center, Surganya Pecinta Kue"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT