Olahan khas Bugis, Makassar ini salah satu kudapan favorit Presiden Jokowi. Rasanya legit empuk dengan aroma wangi pisang raja. Satu rasanya tidak cukup.
Pisang umumnya diolah menjadi kudapan tradisional di berbagai daerah. Beragam jenis pisang goreng, kue pisang hingga getuk pisang yang empuk legit dan harum. Orang Bugis, Makassar juga punya camilan pisang yang enak.
Namanya Sanggara Balanda, yang terbuat dari pisang raja masak pohon. Digoreng lalu disayat dan diisi adonan kacang karamel dan ditaburi keju serta disiram saus vla. Rasanya yang legit sangat pas dinikmati dengan kopi atau teh hangat.
Dalam bahasa Bugis, sanggara artinya pisang goreng dan balanda berarti Belanda. Pisang goreng Belanda ini umumnya dimakan saat buka puasa di bulan ramadan. Pembaca detikfood, Tika Sri Utami membagikan resepnya yang mudah diikuti. Bikin yuk!
Resep Sanggara Balanda
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 5 | Porsi |
| Judul Resep : | Sanggara Balanda | |
| Kategori : | camilan | |
| Masakan : | pisang | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Sanggara Balanda: |
|
Tips membuat Sanggara Balanda:
1. Pisang raja yang besar dan masak pohon paling cocok untuk sanggara balanda. Pilih yang benar-benar masak tetapi belum lunak atau lonyot.
2. Sanggara Balanda paling enak dimakan selagi hangat. Kucuri vla saat akan disajikan.
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(odi/odi)