Resep Pembaca: Fuyunghai Sayuran yang Padat Isinya dan Gampang Dibuat

Fitrie Tiara - detikFood Minggu, 01 Agu 2021 10:30 WIB
Resep Fuyunghai Sayuran Foto: Dok. Fitrie Tiara
Jakarta -

Fuyunghai sayuran ini cocok dinikmati anak-anak. Karena isiannya padat sayuran dan tidak pedas. Saus yang asam manis rasanya bikin fuyunghai makin enak.

Fuyunghai merupakan salah satu jenis hidangan China yang populer di restoran Chinese Food. Biasanya dibuat dengan campuran daging kepiting atau seafood lainnya. Kamu juga bisa membuat dengan isian sayuran.

Jika akan diberikan pada si kecil, sebaiknya potong kecil dan halus agar mudah dikunyah. Goreng hingga kering dan renyah agar semakin enak disiram saus asam manisnya.

Pembaca detikfood, Fitrie Tiara memabgikan resep fuyunghai sayuran yang sering ia buat untuk anaknya. Sebagai cara memberikan sayuran yang enak buat anak. Kamu bisa melihat resep dan tips membuatnya di bawah ini jika ingin membuat sendiri buat keluarga.

Resep Fuyunghai Sayuran

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Fuyunghai Sayuran
Kategori :lauk
Masakan :sayuran
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • Isian:
  • 50 g wortel, iris kecil panjang
  • 2 lembar daun kol, iris kecil panjang
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 50 g daging ayam cincang
  • 50 g udang cincang
  • 3 sdm tepung terigu
  • 3 butir telur ayam
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • Saus:
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang
  • 250 ml air
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan air

Cara Membuat Fuyunghai Sayuran:
  1. Dalam wadah, campurkan ayam cincang, udang cincang, wortel, kol, bawang putih dan tepung terigu, lalu aduk rata.
  2. Kocok telur hingga lepas, campurkan ke dalam adonan sayuran lalu aduk hingga rata.
  3. Bumbui dengan gula garam kaldu bubuk dan merica dan aduk hingga bumbu merata.
  4. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng adonan sayuran hingga kedua sisinya kecokelatan dan matang. Angkat lalu tiriskan.
  5. Saus : Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
  6. Tuangi air, tambahkan saus tomat, merica, garam, gula dan kaldu bubuk lalu didihkan.
  7. Tuangi larutan maizena, aduk hingga mendidih dan kental lau angkat.
  8. Sajikan fuyunghai sayuran dengan Sausnya.

Woman cuts cabbage on cutting board in kitchen.Resep Fuyunghai Sayuran Foto: Getty Images/iStockphoto/Professor25

Tips membuat Fuyunghai Sayuran:

1. Jenis sayuran untuk fuyunghai bisa dipilih sesuai selera. Bisa ditambahkan jamur, buncis, jagung manis dan lainnya.
2. Saat menggoreng pastikan minyak cukup panas dan banyak untuk mematangkan adonannya dan bisa kering merata.



Simak Video "Kafe Outdoor di BSD Ini Tawarkan Suasana Ngopi Serasa di Bandung"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com