Resep Pembaca : Oliebollen Pisang Saus Cokelat yang Legit Buat Camilan Buka Puasa

Ita Ardy Panjaitan - detikFood Minggu, 09 Mei 2021 10:00 WIB
Resep Oliebollen Pisang Saus Cokelat Foto: Dok. Ita Ardy Panjaitan
Jakarta -

Biar tetap semangat puasa, gorengan berupa oliebollen pisang bisa jadi camilan buka puasa. Gampang dibuat dan saus cokelatnya bikin rasanya makin legit.

Oliebollen merupakan roti goreng yang berasal dari Belanda. Biasanya adonan roti dipadukan dengan kismis lalu digoreng dalam bentuk bola-bola dan disajikan dengan taburan gula bubuk.

Rasa empuk manis oliebollen cocok jadi camilan pendamping teh atau kopi hangat. Sebagai variasi gorengan buat berbuka kamu bisa membuat oliebolen yang empuk dengan rendaman kuah cokelat.

Pembaca detikfood Ita Ardy Panjaitan membagikan resep oliebollen. Ia membuat oliebollen dengan campuran pisang dan dimakan dengan saus cokelat. Oliebollen versinya ini cocok dijadikan hidangan berbuka puasa. Ikuti pertunjuk resep oliebollen pisang saus cokelat berikut ini.

Resep Oliebollen Pisang Saus Cokelat

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :12Porsi
Judul Resep :Oliebollen Pisang Saus Cokelat
Kategori :camilan
Masakan :roti
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :60Menit

Bahan :
  • 300 g pisang ambon/raja sere
  • 200 g tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 70 ml susu kental manis
  • 1 bungkus (11 gram) fermipan
  • 30 g margarin, lelehkan
  • 1 sdt garam
  • 70 g kelapa parut
  • Saus Cokelat:
  • 100 ml susu kental manis
  • 1 sdm tepung maizena
  • 300 ml susu cokelat cair
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sachet white kopi instant
  • 1/4 sdt garam
  • 60 g Milo bubuk

Cara Membuat Oliebollen Pisang Saus Cokelat :
  1. Haluskan pisang dengan menggunkan garpu hingga halus benar.
  2. Masukkan susu kental manis , tepung terigu, telur,kelapa parut dan fermipan.
  3. Aduk semua sampai tercampur rata baru masukan garam dan margarin cair. Aduk sampai tercampur. Diamkan selama 30 menit.
  4. Panaskan minyak dengan api kecil,lalu bulatkan adonan dengan menggunakan dua sendok atau dengan metode seperti membuat bakso .Goreng sampai kuning kecokelatan.Angkat
  5. Saus Cokelat: Campur Milo bubuk, susu cokelat cair,susu kental manis,white kopi instant,gula pasir,tepung maizena dan terakhir garam.
  6. Aduk semua sampai tercampur rata sampai tidak ada yang menggumpal. Masak di atas api kecil sampai mengental.
  7. Angkat dan dinginkan.

6 Hal Ini Bakal Terjadi Saat Kamu Berhenti Makan PisangResep Oliebollen Pisang Saus Cokelat. Foto: iStock

Tips membuat Oliebollen Pisang Saus Cokelat:

1. Untuk mendapatkan oliebollen pisang dengan rasa manis, pilih pisang yang benar-benar masak, sedikit lembek dengan aroma harum.
2. Saat menggoreng oliebollen pisang pastikan memakai minyak banyak dengan api kecil. Ini agar olliebollen tidak gosong dan bagian dalamnya lembek atau mentah.
3. Selain kelapa parut adonan oliebollen pisang bisa dipadukan dengan kismis atau kurma yang dipotong kecil.



Simak Video "Masak Masak: Resep Pancake Pisang Saus Karamel"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com