Resep Mie Ayam Kuah Sayuran yang Kaya Nutrisi untuk Makan Siang Anak

ADVERTISEMENT

Resep Mie Ayam Kuah Sayuran yang Kaya Nutrisi untuk Makan Siang Anak

Resep Anak - detikFood
Rabu, 09 Nov 2022 10:00 WIB
Resep Mie Ayam Kuah Sayuran
Odilia WS

Odilia WS

4
"Rasa gurih mulur mie telur ditambah kuah kaldu yang gurih bisa menarik selera makan anak." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Mie ayam kuah kaldu ayam asli bisa jadi pilihan untuk makan siang anak atau saat anak resel makan. Memakai isian telur dan sayuran yang menambah asupan nutrisi.

Memasuki usia 1 tahun atau 12 bulan, beragam makanan bisa lebih banyak diberikan pada anak. Selain nasi, kentang atau ubi, mie juga bisa jadi sumber karbohidrat.

Jika anak sedang kurang sehat atau menolak makan nasi atau roti, mie dengan kuah kaldu ayam kampung yang gurih bisa jadi pilihan. Lembut mulur mie disukai anak-anak.

Jangan lupa selalu tambahkan sumber protein dan vitamin serta serat. Telur ayam kampung, daging ayam cincang dan aneka sayuran bisa jadi isian menyehatkan mie ayam kuah ini. Berikut ini resep lengkapnya. Mie ayam kuah ini cocok untuk makan siang anak.

Resep Mie Ayam Kuah Sayuran

Kalau anak menolak makan nasi, mie ayam dengan kaldu, telur dan sayuran ini bisa jadi pilihan.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitmudah2
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : makanan anak

Bahan Bahan

  • 50 g mie telur kering
  • 1/4 buah wortel, serut kasar
  • 2 sdm jagung manis
  • 1 butir telur ayam kampung
  • Kuah:
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 50 g daging ayam, cincang kasar
  • 500 ml kaldu ayam kampung
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat Mie Ayam Kuah Sayuran:

  1. Seduh atau rebus mie hingga hampir lunak lalu tiriskan.
  2. Kuah: Tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan.
  3. Masukka daging ayam, aduk hingga kaku dan warnanya putih.
  4. Tuangi kaldu ayam, bumbui dengan merica dan garam lalu didihkab.
  5. Tambahkan wortel dan jagung manis. Masak hingga sayuran lunak.
  6. Tuangi telur kocok lalu aduk hingga bergumpal halus. Matikan api.
  7. Taruh mie dalam mangkuk saji. Tuangi Kuah berikut isiannya. Berikan segera pada anak.
wortelWortel untuk isian mie ayam kuah sayuran. Foto: iStock

Tips membuat Mie Ayam Kuah Sayuran:

1. Untuk mie ayam kuah bisa dipakai mie telur basah atau mie telur kering. Pilih yang bahannya asli dan tak memakai bahan aditif, seperti mie organik.
2. Selalu potong-potong kecil atau serut halus sayuran agar mudah dimakan anak.
3. Sayuran bisa diganti dengan bayam atau sawi yang dicincang kasar atau buncis dan brokoli.



Simak Video "Masak Masak: Bikin Mie Jagoan yang Viral"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT