Tim Detikfood

"Kentang yang lembut gurih dan mudah ditelan ini bisa jadi mpasi bayi yang sehat." - odi

Jakarta -

Selain nasi, sumber karbohidrat buat bayi adalah kentang. Kentang bisa dilumatkan dengan paduan sayuran. Sedikit tambahan keju untuk memberi rasa gurih.

MPASI merupakan tahap awal perkenalan bayi dengan makanan lunak. Selain itu juga sebagai tahap mengenalkan dengan aneka rasa bahan makanan. Beragam karbohidrat, protein dan sayuran.

Bubur MPASi tak hanya dari beras saja, tetapi bisa tepung maizena, kentang, ubi dan jagung. Mengolahnya bisa disesuaikan dengan usia bayi. Di usia 6 bulan bisa berupa bubur halus atau saring.

Kentang juga merupakan sumber karbohidrat yang baik untuk MPASI bayi. Bisa direbus atau dikukus lalu disaring atau dilumatkan. Tambahan sayuran dan sumber protein akan membuat nutrisinya lebih lengkap.

Berikut resep kentang lumat dan bayam yang bisa diberikan pada bayi mulai usia 6 bulan.

Resep Kentang Lumat dan Bayam

Lembut gurih kentang lumat ini memudahkan bayi menelannya.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30	mudah	1
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : mpasi

Bahan Bahan

100 g kentang
500 ml kaldu ayam
20 g daging ayam giling halus
30 g egg tofu, potong kecil
20 g daun bayam, potong halus
1 sdt keju cheddar parut
1/2 sdt mentega
Topping:
30 g daging ayam rebus, cincang halus

Cara Membuat Kentang Lumat dan Bayam:

Kupas kentang, potong dadu kecil.
Didihkan kaldu dalam panci, masukkan potongan kental, daging ayam cincang dan tofu.
Rebus hingga kentang lunak, masukkan daun bayam, keju dan mentega, masak hingga seluruhnya lunak dan kuahnya susut. Matikan api.
Blender hingga halus atau saring dengan saringan kawat hingga halus.
Tuang ke mangkuk saji, beri topping dan siap diberikan pada bayi.

Kentang untuk kentang lumat dan bayam. Foto: detikFood

Tips membuat kentang lumat dan bayam:

1. Agar cepat lunak, potong kentang dan bahan lain dalam ukuran kecil.
2. Karena memakai bayam yang tak boleh dihangatkan, kentang lumat untuk MPASI ini hanya dibuat untuk 1 kai pemberian saja.
3. Bayam bisa diganti sayuran lain seperti wortel serut atau jagung manis.