Siap-siap Bikin Sate? 5 Resep Sate Sapi Ini Bisa Jadi Contekan

Jakarta - Punya stok daging sapi melimpah? Coba olah jadi sate ini. Ada yang memakai gurihnya parutan kelapa hingga pedasnya mustard. Mantul!

Kreasi sate sapi tak melulu dibumbui kecap manis, ada sate sapi dengan paduan bahan tak biasa yang bisa Anda sajikan saat Idul Adha. Resep-resepnya bisa dicontek di bawah ini.

1. Sate Sapi Kelapa

Foto: dok. detikFood

Foto: dok. detikFood
Sate sapi kelapa dibuat dari irisan tipis daging has sapi. Ciri khasnya ada pada pemakaian parutan kelapa muda. Untuk bumbu halusnya diracik dari bawang putih, kemiri, ketumbar, hingga merica butiran.

Anda perlu merendam potongan daging sapi dengan minyak dan bumbu selama 30 menit. Setelah itu baru dicampurkan kelapa parut hingga rata. Sate sapi kelapa pun siap dipanggang di atas bara api. Resepnya ada di sini.

2. Sate Daging Kecap

Foto: dok. detikFood

Foto: dok. detikFood
Bagi pencinta sate klasik, resep sate daging dengan kecap manis ini bisa ditiru. Pemakaian daging has dalam atau has luar disarankan karena lebih empuk. Bumbu marinasi satenya diracik dari kecap manis, air jeruk nipis, merica bubuk, dan bawang merah.

Makin enak karena sate daging kecap disajikan dengan pelengkap. Ada sambal cabai bawang yang diracik dengan tambahan tomat segar dan perasan air jeruk limau. Yuk, ikuti cara membuatnya di sini.

3. Sate Sapi Bumbu Mustard

Foto: dok. detikFood

Foto: dok. detikFood
Sesekali buat sate sapi dengan sentuhan Barat. Yap, sate sapi ini memakai bumbu mustard yang diracik dari ustard pasta, bumbu kari, dan bawang putih sebagai bumbu utamanya.

Untuk satenya dibuat dari daging has dalam. Sate lalu dimarinasi bersama bumbu mustard. Selanjutnya tinggal dipanggang sampai matang dan disajikan bersama green salad. Klik di sini untuk lihat resepnya.

4. Beef and Vegetable Shashlik

Foto: dok. detikFood

Foto: dok. detikFood
Satu lagi kreasi sate sapi dari luar Indonesia yang bisa dicoba. Namanya shashlik yang populer di Timur Tengah. Anda bisa memanfaatkan daging has dalam sapi untuk kreasi ini. Jangan lupa tambahan paprika dan bawang bombay.

Bumbu perendam shashlik antara lain minyak sayur, nanas, air jeruk lemon, rosemary, lada hitam, dan garam. Shashlik tinggal dipanggang di atas arang atau wajan besi dengan sedikit mentega. Ini dia cara membuat shashlik.

5. Tumis Daging Bumbu Sate

Foto: dok. detikFood

Foto: dok. detikFood
Siapa bilang sate harus ditusuk? Kalau mau yang beda, Anda bisa menyajikan tumis daging bumbu sate. Jodoh paling pasnya tentu saja nasi hangat dengan taburan bawang goreng.

Bahan untuk membuatnya antara lain daging has sapi, kecap manis, selai kacang, air jeruk nipis, dan minyak sayur. Ada juga bumbu halus seperti ketumbar, jintan, dan cabai merah. Resep tumis daging bumbu sate bisa dilihat di sini.



(adr/odi)