Resep Daging: Sate Daging Wagyu

Afit Swiputranto - detikFood Senin, 23 Des 2013 15:29 WIB
SateWagyu.JPG FOTO: detikFood

Mau bikin sate untuk tahun baru? Coba bikin sate daging sapi wagyu ini. Empuk juicy dengan paduan kecap, cabai rawit dan tomat. Dijamin ketagihan.

Bahan:
  • Bahan:
  • 750 gram daging wagyu secondari, potong dadu
  • 15 buah stik tusuk sate, cuci bersih
  • Bumbu Sate :
  • 10 butir bawang merah, cincang halus
  • 1 sendok makan merica bubuk
  • 100 ml kecap manis
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • Bahan Pelengkap:
  • 3 buah tomat, iris tipis
  • 15 buah cabai rawit, iris halus
  • 10 butir bawang merah, cincang halus
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan air jeruk limau
Cara Membuat:
  • Tusuklah daging dengan tusuk sate, setiap tusuk isi dengan 5 potong daging.
  • Untuk bumbu semua bahan dicampur menjadi satu.
  • Masukkan tusukan sate ke dalam bumbu tadi dan bakar sate diatas bara api atau dalam wajan panas sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
  • Sajikan sate bersama Pelengkapnya.
Sajian untuk 15 porsi.