6 Sajian Lezat Gaya Asia Berbahan Jamur

Jakarta - Jamur banyak dipakai dalam olahan masakan Asia. Mulai dari tumisan, sup hingga sajian mie bisa diberi tambahan jamur bernutrisi.

Baik jamur shiitake, shimeji maupun jamur kuping digunakan dalam aneka hidangan Asia. Penggunaannya memberi aroma dan citarasa khas Jamur yang sedap. Berikut beberapa olahan masakan Asia yang memakai jamur dari Detikfood.

1. Tumisan




Sajian tumisan termasuk yang paling banyak ditambahkan jamur. Tambahan jamur bisa memberi tekstur renyah yang berpadu sempurna dengan sayuran. Anda bisa mencoba tumis sawi jamur enoki yang memakai bawang putih, saus tiram, dan minyak wijen khas dapur China.

2. Bubur




Bubur akan semakin enak dengan pemakaian jamur. Paduan topping ayam dan jamur merang menambah kenikmatan menyantap bubur. Lengkapi dengan kulit pangsit goreng renyah. Mau membuatnya? Intip saja resep bubur ayam jamur ini.

3. Sup



Sup berkuah hangat semakin lengkap nutrisinya dengan jamur. Bisa diberi jamur shimeji atau jamur shitake khas Jepang untuk menambah citarasa kaldu gurih. Seperti resep sup ayam jamur shimeji atau sup bola jamur sayuran. Anda juga bisa membuat sup jamur gaya Jepang dengan campuran dashi, shoyu, dan mirin.

4. Hot Pot




Selain sup, sajian hot pot gaya Asia Timur juga bisa dipadukan dengan jamur. Anda bisa memasukkan berbagai sayuran, daging sapi dan jamur segar ke dalam kuah hangat. Klik di sini untuk melihat resep hot pot daging jamur.

5. Mie




Olahan mie kian sedap diberi topping jamur. Padukan jamur merang dengan ayam, bakso, sayuran dan saus tiram. Langkah lengkap mie ayam ca jamur bisa dilihat di sini.

6. Nasi



Olahan nasi goreng bisa diberi pelengkap jamur. Selain itu jamur shitake juga enak dicampur dengan edamame seperti resep ini. Jika ingin mencoba rasa otentik, buatlah kinoko gohan (nasi jamur) dari Jepang. Caranya, bera dimasak bersama shoyu, sake, mirin, air, konbu, jamur segar dan shiitake kering dalam rice cooker.

(lus/odi)