Punya rice cooker dan beras serta sedikit sayuran? Anda bisa membuat nasi yang enak ini. Praktis dibuat dan bisa disiapkan dalam 30 menit untuk berbuka atau santap sahur. Tambahkan telur dadar atau mata sapi agar lebih komplet nutrisinya.

• 2 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt minyak wijen
• 500 g beras, cuci, tiriskan
• 100 g edamame yang sudah dikupas
• 4 buah jamur shitaje, iris tipis
• 50 g wortel, potong dadu
• 1 sdm ebi, rendam air panas, memarkan
• 1 buah cabai merah, iris halus
• 1 sdt cabai bubuk kering
• 500 ml kaldu
• 2 sdt garam
• Pelengkap
• Daun selada
• Telur mata sapi

• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
• Masukkan beras, aduk hingga rata.
• Tambahkan sayuran, cabai, cabai bubuk dan aduk rata lalu angkat.
• Tuang ke dalam panci rice cooker.
• Tuangi kaldu, beri garam.
• Masak hingga matang.
• Sesaat setelah matang, aduk-aduk dan diamkan beberapa saat dalam suhu penghangat.
• Sajikan dengan Pelengkapnya.