Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Nasi uduk yang gurih harum dengan sensasi pulen cocok jadi suguhan keluarga. Proses memasaknya juga tak sulit karena bisa menggunakan rice cooker.

Nasi uduk merupakan makanan khas Betawi yang sangat populer. Umumnya nasi uduk disajikan sebagai menu sarapan dan ditawarkan oleh orang asli Betawi.

Nasi bercita rasa gurih ini terbuat dari campuran santan dan aneka bumbu rempah. Selain rasanya yang gurih, nasi uduk juga terkenal dengan aromanya yang wangi.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tak perlu bingung jika ingin memasak nasi uduk karena kamu bisa menggunakan rice cooker. Cara memasak yang praktis ini bisa dipraktikkan di rumah.

Berikut resep nasi uduk rice cooker yang pulen:

Resep Nasi Uduk Rice Cooker

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30	Mudah	4
Daerah Asal Masakan : Jakarta
Kategori Masakan : Nasi

Bahan Bahan

2-3 cup beras pulen (400 gram)
1 bungkus santan instan (65 ml)
2 batang serai (memarkan)
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun pandan (ikat simpul, opsional)
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus:
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Pelengkap:
Bawang merah goreng
Telur dadar iris

Cara Memasak:

Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci rice cooker.
Tuang santan dan air secukupnya, beserta seluruh bumbu rempah dan bumbu halus.
Beri garam dan kaldu bubuk, lalu aduk sampai tercampur rata.
Tekan tombol cook dan tunggu sampai matang.
Setelah matang, biarkan 10-15 menit lalu aduk perlahan agar pulen dan tanak.
Sajikan nasi uduk rice cooker bersama bawang merah goreng dan irisan telur dadar. Bisa juga menambahkan lauk sesuai selera.