Odilia WS

"Nasi goreng ayam ini bumbunya sederhana tetapi rasa gurihnya mantap. Apalagi saat masih hangat." - odi

Jakarta -

Meskipun warnanya pucat, nasi goreng ini gurihnya mantap. Ada sedikit jejak pedas dari cabe bubuk. Ditambah telur dan sayuran, nutrisinya makin lengkap.

Kalau bisa nasi goreng dengan bumbu cabe dan terasi, kamu bisa meracik nasi goreng yang lebih ringan bumbunya. Memakai bawang putih dan bawang merah serta saus tiram.

Tanpa kecap manis atau kecap asin, nasi goreng tetap mantap enak rasanya. Semakin gurih dengan tambahan telur dan bawang putih cincang yang digoreng kering.

Kamu bisa membuat untuk sarapan atau menu bekal. Variasikan isiannya dengan bahan-bahan yang ada dalam stok di rumah. Berikut daftar bahan dan cara membuat nasi goreng tanpa kecap.

Resep Nasi Goreng Ayam Tanpa Kecap

Daging ayam dan bawang membuat nasi goreng ini gurih enak. Meskipun tak pakai kecap.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan:

3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm bawang bombay, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
150 g daging dada/paha ayam, potong kasar
50 g wortel, potong dadu kecil
2 butir telur ayam, kocok rata
400 g nasi putih dingin
1 sdm saus tiram
1 sdm kaldu jamur
1 sdt cabe merah bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
bawang putih cincang goreng
daun bawang iris halus

Cara Membuat Nasi Goreng Ayam:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi dan matang.
Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga ayam matang.
Tambahkan wortel, aduk hingga layu. Sisihkan ke pinggir wajan.
Tuangkan telur, aduk cepat hingga bergumpal kecil lalu aduk rata.
Masukkan nasi putih dan saus tiram, kaldu jamur, merica dan garam lalu besarkan api. Aduk cepat hingga tercampur rata dan agak kering.
Matikan api, sajikan hangat dengan taburan bawang putih cincang goreng dan irisan daun bawang.

Daging ayam untuk nasi goreng ayam tanpa kecap. Foto: iStock

Tips membuat Nasi Goreng Ayam Tanpa Kecap:

1. Jika suka nasi goreng sedikit berminyak, gunakan fillet paha ayam berikut kulit dan lemaknya.
2. Sayuran bisa dipilih sesuai selera atau yang ada dalam persediaan di rumah.

Simak Video "Masak Masak: Resep Nasi Goreng Liwet"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep nasi goreng resep nasi goreng ayam tanpa kecap tips membuat nasi goreng tanpa kecap