Odilia WS

"Aroma wangi bumbu kari dalam nasi goreng ini bikin sedap dan hangatkan badan." - odi

Jakarta -

Nasi goreng dengan bumbu rempah ini aromanya sedap dan menghangatkan badan. DItambah cumi yang kenyal gurih, nasi goreng ini semakin enak.

Nasi goreng spesial ini bisa jadi menu enak di akhir pekan. Selain cabe dab bawang, nasi goreng ini dibumbui dengan bumbu kari kuning yang harum aromanya.

Selain memberi rasa sedap, racikan bumbu kari dari berbagai rempah kering juga memberi khasiat sehat sekaligus hangatkan badan saat cuaca dingin. Apalagi dipadukan dengan cumi-cumi.

Jika suka pedas, tambahan cabe merah keriting memberi sengatan pedas yang enak. Meskipun tanpa tambahan telur, nasi goreng ini sudah lezat. Kamu bisa meracik dengan petunjuk resep di bawah ini.

Resep Nasi Goreng Kari Cumi

Perpaduan cumi dan bumbu kari membuat nasi goreng ini harum sedap rasanya.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan:

250 g cumi-cumi bersih
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
20 g bawang bombay, iris kasar
2 batang daun bawang, iris kasar
2 buah cabe merah keriting, iris serong kasar
400 g nasi putih dingin
1 sdm bumbu kari bubuk
1/2 sdt cabe bubuk
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
daun ketumbar

Cara Membuat Nasi Goreng Kari Cumi:

Cuci cumi lalu potong-potong kasar. Perciki dengan air jeruk nipis lalu aduk rata.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang hingga wangi dan layu.
Masukkan irisan cabe dan potongan cumi, aduk hingga kaku.
Masukkan nasi putih dan bumbu kari, kaldu jamur, merica dan garam lalu besarkan api.
Aduk cepat hingga tercampur rata dan agak kering.
Matikan api, sajikan hangat dengan taburan daun ketumbar.

Bumbu kari untuk nasi goreng kari cumi. Foto: detikfood

Tips membuat nasi goreng kari cumi:

1. Untuk nasi goreng ini gunakan cumi-cumi yang segar ukuran sedang yang sudah dibersihkan. Cumi bisa diganti dengan udang atau daging ayam.
2. Bumbu kari bubuk bisa dibeli dalam kemasan botol siap pakai. Jika suka lebih kuat atau tebal aromanya bisa dipakai bumbu kari madras India.

Simak Video "Masak Masak: Resep Nasi Goreng Liwet"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep nasi goreng resep nasi goreng kari cumi tips membuat nasi goreng kari cumi