Odilia WS

"Nasi goreng dengan bumbu terasi ini gurih sedap aromanya, apalagi saat dimakan hangat." - odi

Jakarta -

Rasa gurih daging ayam ditambah bumbu terasi yang semerbak membuat nasi goreng ini lezat dinikmati hangat. Tambahan jamur memberi rasa juicy yang gurih enak.

Kalau bosan nasi goreng yang bumbu kecap, kamu bisa mencoba nasi goreng dengan bumbu terasi. Terasi udang yang gurih harum membuat nasi goreng jadi lebih nikmat.

Irisan sedikit cabe merah memberi aksen pedas yang tak terlalu kuat. Sementara jamur shitake yang gurih empuk menambah rasa gurih racikan nasi goreng yang sedap ini.

Kamu bisa meracik untuk sarapan atau menu bekal yang praktis. Daging dada ayam bisa diganti dengan daging ayam goreng. Berikut ini daftar bahan berikut cara membuat nasi goreng ayam yang gampang diikuti.

Resep Nasi Goreng Ayam Bumbu Terasi

Selain ayamnya gurih, nasi goreng ini sedikit pedas dengan bumbu teras udang yang enak.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan:

2 sdm margarin
1 batang daun bawang, iris kasar
100 g ayam rebus, suwir kasar
2 buah cabe merah, iris kasar
3 buah jamur shitake, iris tipis
400 g nasi putih dingin
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur bubuk
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
1 sdt garam
Taburan:
daun seledri/ketumbar, cincang

Cara Membuat Nasi Goreng Ayam Bumbu Terasi:

Lelehkan margarin, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
Masukkan daun bawang, ayam, cabe merah dan jamur, aduk hingga semuanya layu.
Tambahkan nasi putih, kecap asin, kecap manis, saus tiram, merica dan kaldu jamur. Besarkan api.
Aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
Angkat dan sajikan hangat dengan taburan daun seledri cincang.

Terasi udang untuk nasi goreng ayam bumbu terasi. Foto: iStock

Tips membuat Nasi Goreng Ayam Bumbu Terasi:

1. Selain dada ayam rebus bisa dipakai daging paha atas atau sisa ayam goreng.
2. Agar aroma nasi goreng sedap dan rasanya gurih mantap, gunakan terasi yang bagus kuaitasnya. Seperti terasi Bangka, terasi Lombok atau terasi Juana.

Simak Video "Masak Masak: Resep Nasi Goreng Liwet"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep nasi goreng resep nasi goreng ayam bumbu terasi tips membuat nasi goreng ayam bumbu terasi