Odilia WS

"Nasi yang disiram sop ayam cincang dan sayuran ini cocok dinikmati saat tubuh kurang sehat." - odi

Jakarta -

Sop ayam dicampur dengan nasi putih. Nasinya jadi lembut empuk. Ditambah daging ayam dan sayuran. Cocok dinikmati saat tubuh kurang sehat.

Saat perubahan cuaca tubuh perlu asupan nutrisi lebih banyak. Sop ayam sejak dulu dipercaya sebagai penambah imunitas tubuh. Ini karena kandungan nutrisinya yang banyak.

Tambahan nasi putih, meskipun sedikit akan memberi pasokan energi. Sementara isian sayuran bisa dipilih sesuai selera. Ayamnya bisa dicincang atau disuwir halus.

Sop ayam ini perlu beberapa bumbu dan bahan sayuran harus kamu siapkan. Lihat daftar bahan dan cara membuatnya di resep berikut ini. Selalu gunakan api kecil saat memasak agar kaldunya bening dan gurih alami.

Resep Nasi Sop Ayam Cincang

Kuah kaldu ayam yang bening dengan isian ayam cincang dan sayuran ini enak dinikmati hangat.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan:

300 g nasi putih hangat
Sop Ayam Cincang:
2 sdm minyak sayur
20 g bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih, memarkan
200 g daging ayam cincang kasar
50 g wortel, potong-potong
5 buah jamur kancing, iris kasar
1 liter air
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
1 batang daun bawang, iris kasar
Taburan:
bawang putih cincang goreng
daun bawang iris halus

Cara Membuat Nasi Sop Ayam Cincang:

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi. Angkat.
Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan wortel dan jamur, aduk hingga layu.
Tuangi kaldu, bumbui dengan merica, pala, kaldu ayam dan garam.
Masak dengan api kecil hingga seluruhnya lunak. Matikan api.
Taruh nasi dalam mangkuk-mangkuk saji.
Tuangi dengan Sop Ayam panas, taburi daun bawang dan bawang putih cincang goreng.
Sajikan hangat.

Daging ayam untuk nasi sop ayam. Foto: iStock

Tips membuat Nasi Sop Ayam Cincang:

1. Jika suka sop ayam yang lebih gurih, gunakan daging paha atas ayam berikut kulit dan lemaknya.
2. Pilih kaldu ayam bubuk yang gurih alami agar sop ayam lebih lezat. Kaldu ayam bubuk bisa kamu beli di sini.