Odilia WS

"Nasi goreng ini gurig banget. Dibumbui dengan minyak wijen dan biji wijen yang semerbak." - odi

Jakarta -

Jika bosan dengan nasi goreng dengan kecap manis, kamu bisa meracik nasi goreng dengan isian ayam dan bumbu wijen. Rasanya gurih mantap.

Nasi goreng dengan isian ayam ini biasa jadi menu sarapan spesial atau menu bekal yang mengenyangkan. Selain potongan daging ayam juga ditambahkan wortel dan cabe sehingga agak pedas rasanya.

Isian sayuran bisa dipilih sesuai selera. Jika ingin lebih lengkap tambahkan telur dadar atau telur goreng sebagai pelengkap. taburan biji wijen memberi aksen renyah gurih pada nasi goreng ini.

Selain daging ayam bisa juga dipakai jeroan ayam, ampela dan hati ayam. Tingkat pedas bisa kamu sesuaikan dengan selera. Langkah mudah membuat nasi goreng ayam wijen bisa kamu lihat di resep nasi goreng berikut ini.

Resep Nasi Goreng Ayam Wijen

Meskipun tak memakai kecap manis, rasa gurih enak nasi goreng ini bisa bikin ketagihan.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan:

3 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
150 g daging dada/paha ayam, iris tipis lebar
1 buah cabe merah, iris halus
50 g wortel, potong dadu kecil
500 g nasi putih dingin
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
daun bawang iris kasar
biji wijen sangrai

Cara Membuat Nasi Goreng Ayam Wijen:

Panaskan minyak dan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi dan matang.
Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga ayam matang.
Tambahkan wortel dan cabe, aduk hingga layu.
Masukkan nasi putih dan saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, merica dan garam.
Besarkan api. Aduk cepat hingga tercampur rata dan agak kering.
Matikan api, sajikan hangat dengan taburan wijen dan irisan daun bawang.

Daging ayam untuk nasi goreng ayam wijen. Foto: iStock

Tips membuat nasi goreng ayam wijen:

1. Jika suka nasi goreng ayam lebih gurih, gunakan fillet paha ayam berikut kulit dan lemaknya.
2. Jenis sayuran bisa disesuaikan dengan selera dan persediaan yang ada di rumah.
3. Selain kaldu jamur bubuk, kamu bisa memakai kaldu ayam yang gurihnya kuat, kamu bisa membeli di sini!