Odilia WS

"Isian cumi dan udang membuat nasi goreng ini gurihnya mantap dan sedap." - odi

Jakarta -

Sekali-sekali membuat nasi goreng spesial. Memakai cumi-cumi dan udang yang gurih harum, nasi goreng makin lezat. Tambahan cabe membuat rasanya makin sedap.

Nasi goreng apapun isiannya selalu jadi menu favorit keluarga. Baik untuk sarapan atau makan malam. Jika ingin masak cepat dan praktis, bikin saja nasi goreng.

Selain daging ayam, bakso atau telur, nasi goreng juga enak dicampur dengan cumi dan udang. Kenyal gurih cumi dan udang membuat nasi goreng makin sedap meskipun tanpa telur.

Sebagai pelengkap nutrisi dan rasa bisa ditambahkan daun sawi atau daun kailan. Selain menambah renyah nasi goreng jadi makin lengkap nutrisi. Bahan dan cara membuatnya bisa dilihat di resep berikut ini.

Resep Nasi Goreng Cumi dan Udang

Nasi goreng ini spesial rasanya karena memakai cumi dan udang segar.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan:

3 buah cumi sedang, bersihkan
4 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 cm jahe, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
1 buah cabe merah, iris kasar
10 ekor udang kecil, kupas, sisakan ekornya
5 helai daun sawi, iris kasar
400 g nasi putih dingin
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdm kaldu jamur bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1sdt garam

Cara Membuat Nasi Goreng Cumi dan Udang:

Kupas kulit ari dan buang kantong tinta cumi. Cuci bersih cumi-cumi lalu iris melintang tipis atau potong kecil.
Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe dan daun bawang hingga layu dan harum.
Masukkan cumi-cumi dan udang, aduk hingga kaku dan berubah warnanya.
Tambahkan potongan daun sawi, aduk hingga layu.
Masukkan nasi putih, kecap asin, kecap manis, kaldu jamur, merica dan garam. Besarkan api lalu aduk cepat hingga tercampur rata.
Angkat dan sajikan hangat.

YouTuber Jepang Ini Viral Setelah Makan Daging Cumi Mentah Ukuran Besar

Cumi-cumi untuk nasi goreng cumi dan udang. Foto: dok.detikfood

Tips membuat nasi goreng cumi dan udang:

1. Cumi-cumi untuk nasi goreng sebaiknya dibersihkan dari tintanya agar warnanya putih bersih. Potong-potong kecil cumi-cumi agar lebih cepat empuk.
2. Irisan cabe bisa ditambahkan jika suka rasa lebih pedas kuat.