5 Resep Nasi Goreng Pedas Berbumbu Cabe yang Menyengat

ADVERTISEMENT

5 Resep Nasi Goreng Pedas Berbumbu Cabe yang Menyengat

Odilia WS - detikFood
Minggu, 01 Jan 2023 09:00 WIB
Nasi Goreng Pedas
Foto: iStock
Jakarta -

Nasi goreng berbumbu cabe bisa jadi menu sarapan hari pertama 2023. Bumbu cabe yang pedas menyengat membuat rasanya makin menggoda.

Nasi goreng dengan bumbu cabe bisa jadi pilihan sarapan di rahun baru. Kamu bisa memanfaatkan sisa hidangan tahun baru sebagai isian nasi goreng.

Nasi goreng babat dengan bumbu cabe yang nendang. Atau nasi goreng dengan paduan udang dan pete yang sedap. Buat penggemar pedas, nasi goreng dengan irisan cabe rawit cocok jadi pilihan.

Atau nasi goreng dengan bumbu cabe dan terasi yang pekat, rasanya gurih enak. Berikut ini 5 resep nasi goreng bumbu cabe yang bisa jadi pilihan untuk sarapan sedap di tahun baru.

1. Resep Nasi Goreng Pedas

Pedas gurih menyengat membuat nasi goreng ini jadi makin menantang rasanya. Ditambah hati ayam dan telur jadi semakin spesial.

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Pedas
Kategori :makanan utama
Masakan :nasi
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 300 g nasi dingin
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 buah cabe merah, iris serong tipis
  • 50 g daging ayam, potong kecil
  • 2 buah hati ayam, potong kecil
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • Bumbu:
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 2 buah cabe rawit merah
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • Telur mata sapi atau telur dadar

Cara Membuat Nasi Goreng Pedas:
  1. Aduk-aduk nasi dingin hingga terurai, tidak menggumpal.
  2. Bumbu: Giling atau tumbuk hingga bumbu menjadi halus.
  3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
  4. Masukkan cabe iris, aduk hingga layu.
  5. Tambahkan daging ayam dan hati ayam, aduk hingga matang.
  6. Masukkan nasi putih, kecap manis dan merica. Besarkan api.
  7. Aduk-aduk hingga nasi terurai dan terbalut rata dengan bumbu.
  8. Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
  9. Sajikan dengan Pelengkapnya.

2. Resep Nasi Goreng Babat

Nasi goreng khas Semarang ini memakai babat sapi yang kenyal enak. Bumbu cabe yang pedas menyengat menambah nikmat nasi goreng ini.

Resep Nasi Goreng Babat.Resep Nasi Goreng Babat. Foto: Detikfood
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Babat
Kategori :makanan utama
Masakan :nasi goreng
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 4 sdm minyak sayur
  • 3 butir bawang merah, iris kasar
  • 2 buah cabe merah besar, iris serong tipis
  • 150 g babat sapi rebus, potong-potong
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 400 g nasi putih dingin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdt saus tiram
  • Bumbu Halus:
  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 1 sdt terasi goreng
  • 2 sdt garam
  • Pelengkap:
  • acar timun
  • kerupuk kanji

Cara Membuat Nasi Goreng Babat:
  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu.
  2. Tambahkan bumbu halus dan cabe merah, aduk hingga harum dan matang.
  3. Masukkan babat, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
  4. Masukkan saus tiram, kaldu ayam dan nasi, aduk dengan api besar hingga seluruhnya tercampur rata.
  5. Tambahkan kecap manis, aduk hingga kecap tercampur rata dan harum aromanya.
  6. Angkat, sajikan nasi goreng dengan pelengkapnya.

3. Resep Nasi Goreng Cabe Rawit

Irisan cabe rawit hijau membuat nasi goreng ini renyah sekaligus pedas nendang. Ditambah telur dan bakso rasanya jadi semakin spesial.

Resep Nasi Goreng Cabe RawitResep Nasi Goreng Cabe Rawit Foto: Dok. Heinz ABC

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Cabe Rawit
Kategori :makanan utama
Masakan :nasi
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 4 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 butir bawang merah, cincang halus
  • 5 butir bakso sapi, iris tipis
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 20 buah cabe rawit hijau, iris kasar
  • 300g nasi putih dingin
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdt saus tiram
  • ½ sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • Pelengkap:
  • acar timun wortel
  • kerupuk kanji

Cara Membuat Nasi Goreng Cabe Rawit:
  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
  2. Masukkan bakso, aduk hingga kaku lalu sisihkan ke pinggir wajan.
  3. Tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal kasar.
  4. Aduk dengan bakso hingga rata lalu tambahkan cabe rawit dan nasi putih. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.
  5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga seluruhnya tercampur rata lalu angkat.
  6. Sajikan nasi goreng dengan pelengkapnya.

4. Resep Nasi Goreng Sederhana

Nais goreng ini memakai bumbu cabe dan saus tomat. Rasanya gurih dengan sengatan pedas yang enak. Apalagi dimakan selagi hangat.

Resep Nasi Goreng SederhanaResep Nasi Goreng Sederhana Foto: iStock
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Sederhana
Kategori :makanan utama
Masakan :nasi
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 50 g daging ayam, potong kecil
  • 1 butir telur, kocok
  • 300 g nasi putih dingin
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
  • Bumbu Halus:
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • bawang merah goreng
  • lalpan segar

Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana:
  1. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga matang dan harum.
  2. Tambahkan daun bawang dan daging ayam, aduk hingga rata.
  3. Masukkan nasi putih, aduk rata. Lalu tambahkan telur kocok, aduk hingga telur menyatu dengan nasi.
  4. Bumbui dengan kecap manis, saus tomat dan kaldu bubuk. Besarkan api lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan agak kering.
  5. Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan lalap sayuran.

5. Resep Nasi Goreng Udang dan Pete

Perpaduan udang yang kenyal gurih dan pete yang renyah membuat nasi goreng jadi lezat. Ditambah bumbu cabe yang pedas menyengat rasanya makin nikmat.

Resep Nasi Goreng Terasi Udang dan PeteResep Nasi Goreng Udang dan Pete Foto: iStock
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Udang dan Pete
Kategori :makanan utama
Masakan :nasi
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 sdm biji jagung
  • 30 g wortel, potong dadu kecil
  • 10 ekor udang kupas ukuran sedang
  • 2 butir telur ayam,kocok
  • 300 g nasi putih dingin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm kecap asin
  • 10 butir pete, kupas, belah dua
  • Bumbu Halus:
  • 3 buah cabe merah besar
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm terasi udang goreng
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Nasi Goreng Udang dan Pete :
  1. Bumbu Halus: Giling halus semua bahan bumbu.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
  3. Masukkan sayuran dan udang, aduk hingga layu dan udang kemerahan.
  4. Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal lalu aduk rata dengan semua bahan.
  5. Masukkan nasi putih, merica, kecap asin dan pete lalu aduk hingga tercampur rata dan pete layu.
  6. Angkat dan sajikan hangat.



Simak Video "Masak Masak: Resep Nasi Goreng Liwet"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT