Resep Bubur Ayam Claypot yang Komplet Buat Sarapan Spesial

ADVERTISEMENT

Resep Bubur Ayam Claypot yang Komplet Buat Sarapan Spesial

Nasi - detikFood
Minggu, 13 Nov 2022 07:00 WIB
Resep Bubur Ayam Claypot
Odilia WS

Odilia WS

4
"Buburnya kental gurih, topping lengkap dan rasanya lezat mantap!" - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Bubur yang hangat dan padat isian ini bisa jadi menu sarapan spesial akhir pekan. Dimasak bersama kaldu ayam hingga gurih kental dan lengkap toppingnya.

Kalau bosan nasi dan mie, bubur ayam bisa jadi pilihan sarapan yang enak. Isian atau toppingnya bisa disesuaikan dengan selera. Lebih istimewa lagi disajikan dalam claypot.

Wadah tembikar ini bisa menyimpan panas sehingga bubur tetap hangat hingga suapan terakhir. Toppingnya bisa dimakan terpisah atau diaduk bersama bubur yang panas.

Selain menghangatkan perut, bubur ayam ini juga kayak nutrisi. Bisa jadi penambah energi di akhir pekan. Bahan-bahan dan cara membuat berikut tipsnya bisa dilihat selengkapnya di bawah ini.

Resep Bubur Ayam Claypot

Kental gurih bubur ayam ini semakin enak disuap dengan suwiran ayam, katsuobushi dan jagung manis.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
60mudah4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : bubur

Bahan Bahan:

  • 1/2 ekor ayam
  • 1.5 liter air
  • 200 g beras pulen
  • 1 liter kaldu ayam
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 cm jahe, iris kecil
  • 3 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • Topping:
  • biji jagung manis rebus
  • katsuobushi
  • cakue, iris kasar
  • daun bawang iris kasar
  • bawang merah goreng
  • kulit pangsit goreng, potong kecil, goreng

Cara Membuat Bubur Ayam Claypot:

  1. Rebus ayam kampung dengan air secukupnya dan sedikit garam hingga daging ayam lunak. Angkat daging ayam, saring kaldunya.
  2. Setelah ayam dingin, goreng hingga kecokelatan lalu suwir kasar dagingnya.
  3. Tuangkan kaldu ayam dalam panci, tambahkan 500 ml air.
  4. Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan.
  5. Masukkan beras ke dalam panci berisi kaldu dan air.
  6. Masak hingga beras matang dan menjadi lunak.
  7. Tambahkan kaldu jamur, jahe, kecap asin,merica dan garam.
  8. Masak dengan api kecil hingga menjadi bubur yang kental.
  9. Panaskan claypot, tuangkan bubur ke dalam claypot.
  10. Sajikan panas dengan Pelengkapnya.
bubur nasiBubur nasi untuk bubur ayam claypot. Foto: Fuss Free Cooking

Tips membuat Bubur Ayam Claypot:

1. Claypot adalah panci tanah liat yang bisa dipanaskan. Bubur ditaruh dalam wadah yang sudah dipanaskan agar tetap hangat saat dimakan.
2. Topping bubur ayam bisa disesuaikan dengan selera, sayuran maupun pelengkapnya.
3. Katsuobushi merupakan irisan halus ikan kayu yang diasap, banyak dijual di supermarket atau toko online.



Simak Video "Bubur Sumsum Pandan Nangka yang Creamy dan Legit"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT