5 Resep Nasi Goreng Spesial, Cocok untuk Sarapan di Hari Libur

ADVERTISEMENT

5 Resep Nasi Goreng Spesial, Cocok untuk Sarapan di Hari Libur

Nasi - detikFood
Minggu, 25 Des 2022 09:00 WIB
Resep Nasi Goreng Ayam dan Ebi
Odilia WS

Odilia WS

BAGIKAN
Jakarta -

Mumpung hari libur, kamu busa membuat menu sarapan spesial. Beragam nasi goreng dengan bahan-bahan istimewa. Dari udang, kepiting, usus ayam hingga daging.

Meskipun terlihat sederhana, racikan nasi goreng yang sedap dan enak bisa membuat keluarga senang menikmatinya. Kamu bisa meracik dengan paduan udang segar dan udang kering.

Kalau ingin yang beda, ada daging kepiting dan usus ayam goreng yang sama enaknya untuk isian nasi goreng. Bumbu bawang ataupun cabe dijamin bikin sedap rasanya.

Daging sapi cincang juga bisa jadi paduan nasi goreng yang gurih enak. Sedikit sayuran menambah segar gurih rasanya. Berikut ini 5 resep nasi goreng istimewa yang bisa jadi pilihan sarapan enak di hari libur.

1. Resep Nasi Goreng Ayam dan Ebi

Ayam dan ebi bisa jadi paduan nasi goreng yang sedap. Irisan cabe dan sedikit kecap manis memberi sentuhan rasa pedas gurih yang enak.

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Ayam dan Ebi
Kategori :makanan utama
Masakan :nasi goreng
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 batang daunn bawang, iris kasar
  • 100 g daging ayam, potong kasar
  • 1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk
  • 1 buah cabe merah, iris kasar
  • 400 g nasi putih dingin
  • 1 sdm kecap manis
  • Bumbu Halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm bawang merah goreng
  • Pelengkap:
  • telur goreng
  • tomat, iris kasar
  • timun, iris kasar

Cara Membuat Nasi Goreng Ayam dan Ebi :
  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus dan daun bawang hingga wangi dan matang.
  2. Masukkan potongan daging ayam dan ebi, aduk hingga wangi dan ayam matang.
  3. Tambahkan cabe merah, aduk hingga layu.
  4. Masukkan nasi putih dan kecap lalu besarkan api. Aduk cepat hingga tercampur rata dan agak kering.
  5. Matikan api, sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng dan Pelengkapnya.

2. Resep Nasi Goreng Usus

Usus ayam yang dibumbu lalu digoreng kering bisa jadi paduan nasi goreng yang enak. Diaduk dengan bumbu bawang, aroma dan rasanya makin gurih wangi.

Resep Nasi Goreng UsusResep Nasi Goreng Usus Foto: Detikfood
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Usus Ayam
Kategori :makanan utama
Masakan :nasi goreng
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 4 sdm minyak sayur

  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 50 g wortel, potong dadu kecil
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 100 g usus ayam bumbu kuning, potong-potong, goreng
  • 300 g nasi putih dingin
  • 3 sdm kecap manis
  • Bumbu Halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 cm jahe
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 2 sdt garam
  • Pelengkap:
  • sate usus ayam goreng
  • kerupuk kanji
  • telur dadar

Cara Membuat Nasi Goreng Usus:
  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan Bumbu Halus hingga layu dan harum.
  2. Masukkan wortel dan daun bawang, aduk hingga layu.
  3. Tambahkan usus, nasi putih, dan kecap manis.
  4. Besarkan api, aduk hingga tercampur rata.
  5. Angkat dan sajikan hangat dengen Pelengkapnya.

3. Resep Nasi Goreng Udang

Udang yang kenyal dengan aroma gurihnya semakin enak diaduk dengan nasi dan bumbu cabe. Rasa gurihnya makin kuat dengan tambagn ebi yang ditumbuk halus.

Resep Nasi Goreng Udang SpesialResep Nasi Goreng Udang Spesial Foto: iStock
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Udang
Kategori :makanan utama
Masakan :nasi goreng
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 4 sdm minyak sayur
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 8 ekor udang kupas sedang, iris kasar
  • 1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk
  • 400 g nasi putih dingin
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kaldu ayam/jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Bumbu Halus:
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 1 butir kemiri
  • 2 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • Telur goreng
  • Daun ketumbar/seledri
  • Bawang merah goreng

Cara Membuat Nasi Goreng Udang :
  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
  2. Tambahkan daun bawang, udang dan ebi, aduk hingga udang merah dan matang.
  3. Masukkan nasi putih dingin, kecap manis, kecap asin, kaldu jamur dan merica.
  4. Besarkan api, aduk cepat hingga tercampur rata dan agak kering.
  5. Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

4. Resep Nasi Goreng Kepiting

Sekali-sekali padukan daging kepiitng yang gurih enak dengan racikan nasi goreng. Ditambah ebi yang juga gurih harum, nasi goreng semakin enak.

Nasi Goreng KepitingNasi Goreng Kepiting Foto: iStock
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Kepiting
Kategori :makanan utama
Masakan :nasi goreng
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdt jahe cincang
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 50 g ebi besar, rendam air panas hingga lunak, tumbuk halus
  • 150 g daging kepiting rebus/kalengan
  • 400 g nasi putih dingin
  • 2 butir telur ayam
  • Bumbu:
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • 2 sdm daun bawang iris kasar

Cara Membuat Nasi Goreng Kepiting:
  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  2. Masukkan daun bawang dan ebi, aduk hingga wangi.
  3. Tambahkan 3/4 bagian daging kepiting dan nasi. Aduk rata.
  4. Masukkan Bumbu, besarkan api dan aduk hingga tercampur rata.
  5. Sisihkan nasi goreng di pinggir wajan, pecahkan telur di wajan dan aduk cepat hingga bergumpal besar.
  6. Selanjutnya aduk cepat hingga tercampur rata. Matikan api.
  7. Taburi daun bawang dan sajikan hangat.

5. Resep Nasi Goreng Daging

Tambahan daging cincang dan telur membuat nasi goreng rasanya gurih mantap. Aromanya juga semakin gurih sedap.

Resep Nasi Goreng Daging SapiResep Nasi Goreng Daging Sapi Foto: iStock
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Daging
Kategori :makanan utama
Masakan :nasi
Durasi Persiapan :10Menit
Durasi Masakan :20Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 1 sdm mentega/margarin
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 g daging sapi cincang sedikit lemak
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 400 g nasi putih dingin
  • 2 sdm kecap Jepang
  • 1/2 sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdt cabe merah bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 batang daun bawang, iris kasar

Cara Membuat Nasi Goreng Daging :
  1. Panaskan mentega dalam wajan hingga leleh, masukkan bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
  2. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga daging matang dan kering.
  3. Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk hingga bergumpal kecil lalu aduk dengan daging cincang.
  4. Tambahkan nasi putih, kecap Jepang, cabe bubuk, merica dan garam.
  5. Aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata.
  6. Masukkan daun bawang cincang, aduk sebentar lalu sajikan hangat.



Simak Video "Masak Masak: Resep Nasi Goreng Liwet"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT